党参当归灵芝炖鸡汤(当归灵芝炖鸡汤：美味又滋补的家常菜谱)

党参当归灵芝炖鸡汤：美味又滋补的家常菜谱

党参当归灵芝炖鸡汤是一道传统滋补汤品，具有清热祛湿、滋补养颜、补充营养的功效。下面我们来一起了解如何制作这道美味又滋补的家常菜谱。

材料准备

党参10克，当归20克，灵芝10克，鸡肉500克，生姜适量，枸杞10克，盐适量。

步骤一：清洗食材

将鸡肉洗净，擦干备用。党参、当归、灵芝、枸杞清洗干净，备用。生姜洗净切片。

步骤二：焯水

将鸡肉放入锅中，加水煮沸后撇去浮沫，焯水5分钟后捞出洗净。

步骤三：炖制鸡汤

将焯水后的鸡肉放入电高压锅中，加入清水，党参、当归、灵芝、枸杞和姜片。盖上电高压锅盖，选择炖鸡汤的功能键开始烹饪，时间约为30分钟。

步骤四：调味

待炖好的鸡汤出锅后，根据个人口味加入适量盐调味即可。

营养价值

党参含有多种营养成分，包括微量元素、黏多糖、多糖、丰富的人参皂甙等，具有益安神、滋阴、提高免疫力、抗等功能。当归被誉为“女人的补品”，具有补、调经、滋阴、美容等多种功效。灵芝则是中珍贵的延缓、增强免疫力、调节和抗的保健原料。

配合鸡肉，其蛋白质含量高、营养丰富，能增强体质、滋补和，是一款非常滋补的汤品。

温馨提示

1. 焯水能够去除鸡肉中的水，使汤品清爽可口。

2. 在炖鸡汤时，加入适量的姜片，不仅可以去腥除膻，还能够增加汤品香气。

3. 配料中的灵芝为干货，可以先用温水泡发，以便更好地入味。

4. 煲鸡汤时盖上盖子，避免水分流失，以保证汤品的鲜美。

5. 烹饪后汤品口感浓郁，如果觉得口感过于浓厚可以适当加入清水搅拌或稀释。

党参当归灵芝炖鸡汤是一道古老却美味的家常菜谱，喝上一碗滋补汤品，不仅能补身体健康，还能够享受美食带来的味觉盛宴。赶快学起来，一饮而尽吧！

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