老母鸡炖灵芝做法大全视频

老母鸡炖灵芝做法大全视频

老母鸡炖灵芝是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。老母鸡肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，对身体有很好的补益作用。而灵芝则是一种珍稀的食材，富含多种微量元素和营养成分，具有、调节和、增强免疫力等功效。

材料准备

1.老母鸡一只（约1000克）

2.灵芝250克

3.姜片、葱段、料酒各适量

4.盐、鸡精、胡椒粉适量

5.清水2000毫升

步骤教程

1.将老母鸡处理干净，剁成小块，用温水烫一下沫。

2.将灵芝用清水冲洗干净，切成小块。

3.姜片切丝，葱切段备用。

4.将锅烧热，倒入适量油，放入姜丝和葱段炒香。

5.将老母鸡块放入锅中，煸炒至变色。

6.加入料酒继续煸炒约1分钟。

7.倒入清水将鸡块全部淹没，放入灵芝块。

8.用大火煮沸，去除浮沫后转小火慢炖2小时。

9.加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味，继续炖煮30分钟。

10.将炖好的老母鸡炖灵芝汤倒出，食用即可。

小贴士

1.老母鸡好选用土鸡，其肉质更加鲜美。

2.灵芝的选择应尽量选用无公害、有机种植的产品，以免食用食品污染。

3.用料酒煸炒老母鸡块可以去腥提鲜。

以上就是老母鸡炖灵芝做法大全视频的详细步骤，相信大家都已经掌握了。

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希望大家都能享受到这道滋补的健康佳肴，让身体更加健康有活力。

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