红枣枸杞灵芝汤瘦肉汤(滋补瘦肉汤:红枣枸杞灵芝汤)
炎热的夏季过去了,秋天的节气开始了,这也是补身体的佳时候。为了养生,每天都要多喝汤,不如试试这款受欢迎的滋补瘦肉汤——红枣枸杞灵芝汤瘦肉汤。
红枣,是被人们公认的滋补食品之一。具有营养丰富、味道甜美、容易消化吸收等特点。枸杞子,是传统的药材。具有增加免疫力、调节人体内分泌、提高身体健康等功效。在民间中,灵芝更是称为“仙草”。具有增强人体免疫系统、延缓、提高记忆力、有益等诸多功效。这些食材加上质地肥瘦相间的瘦肉,一起熬成一锅汤,不仅味美,更是具有滋补功效。
材料:
瘦肉(猪肉或鸡肉均可)250克;
桂圆肉10克;
红枣8颗;
枸杞子10克;
灵芝片5克;
葱姜适量。
步骤:
将瘦肉切成小块,水中焯水煮至去水;
锅中加入清水,烧开后放入煮过水的瘦肉、桂圆肉、红枣、枸杞子、灵芝片和葱姜,再次烧开后转小火煲1-2小时;

待汤煮至少2小时后,加入适当的盐和胡椒粉即可。
功效:
瘦肉汤中的肉中含有较多的蛋白质和氨基酸,可为人体提供优质的营养。肉汤中的固体滋补食材中,红枣具有养心补的作用,可以补阳气、健脾胃、安神定志;枸杞子中的成分具有滋养、明目乌发、增强身体免疫能力等作用;灵芝含有多种对人体有益的生物活性物质,能够增强免疫力、抗、调节等。这些滋补成分煮成的汤可以提高人体免疫能力和抵抗力,减缓肌肉疲劳、、改善。
适宜人群:
红枣枸杞灵芝汤瘦肉汤适合人群非常广泛,对于身体虚弱、容易疲劳的人具有很好的滋补作用;对于长期熬夜和工作压力大的人有助于保持体内能量,并减轻疲劳;适合贫、等症状的改善人群;同时,还可以作为中老年人护理和的滋补食品。
注意事项:
1.在烹制过程中,要保持汤水冒泡状态,以此保持肉质质地。
2.喝汤的时候,可以加入一些自己喜欢的滋补配料,如仙人掌、鸡蛋、黄芪等。
3.对于素食者,可以不加瘦肉,只用以上多种材料熬制,仍具有非常好的养生功效。
4.在保存过程中,可以将剩余的汤放入有盖保鲜盒中,放入冰箱保存,可以保存数天的时间,再次食用时直接加热即可。
总之,红枣枸杞灵芝汤瘦肉汤是一款非常滋补的汤品,不仅口感好,而且营养十分丰富,对于身体虚弱和有很好的改善作用,适合广大人群食用。大家可以按此食疗方案,饮用红枣枸杞灵芝汤瘦肉汤,在寒冷的秋季大力保护自己的身体。
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