xiaoqi介绍
鲜灵芝又称“芝草”，是稀有的药用真菌，含有多种生物活性成分。它被认为是抗、增加人体免疫力、调节生理功能、降低、的名贵食品。炒鲜灵芝是一道美味的菜肴，不仅味道鲜美，还能给身体带来各种益处。
配料
鲜灵芝、生姜、大葱、红椒、色拉油、鸡精、盐、生抽、料酒、淀粉。
做法一：清炒鲜灵芝
1.鲜灵芝洗净，切成片，生姜切末，大葱切段，红椒切丝；
2.锅热油，放入生姜末煸炒出香味，加入鲜灵芝翻炒至变色；
3.加入适量盐、鸡精、生抽、料酒调味，再加入大葱和红椒继续翻炒；
4.用淀粉水勾芡即可上锅。
做法二：蒜蓉炒鲜灵芝
1.鲜灵芝洗净，切成片，大葱切段，大蒜拍碎备用；
2.油热后放入大蒜跟生姜爆香，加入鲜灵芝片翻炒；
3.再加入适量盐、鸡精、葱花和蒜末继续调味和翻炒即可出锅。
做法三：糖醋鲜灵芝
1.鲜灵芝切片，用热水稍微焯下，然后捞出沥干水份备用；
2.热锅凉油，放入姜片、葱白炒香，加入鲜灵芝翻炒两分钟；
3.加入适量盐、鸡精、糖、醋，以及适量的凉水，烧开后再慢火焖煮几分钟至鲜灵芝柔软；
4.勾芡后撒上葱花即可出锅。
做法四：铁板鲜灵芝
1.将鲜灵芝切成薄片，并放到盐水中焯一下水，沥干水份；
2.铁板预热，加入适量油，油热后加入葱姜蒜炒香；
3.接着加入鲜灵芝、黑木耳、胡萝卜和豆腐翻炒，各种食材颜色变深后加入盐、糖、生抽、料酒调味；
4.翻炒至各种食材熟透即可出锅，倍增。
做法五：鲜灵芝蘑菇烩汤
1.将新鲜的鲜灵芝和蘑菇分别清洗干净，切片备用；
2.水烧开后将切好的鲜灵芝和蘑菇放入锅中，煮10~15分钟，加少量盐调味；
3.待鲜灵芝和蘑菇全部煮熟后，加入适当的鲜奶，继续煮沸即可出锅。
以上就是炒鲜灵芝的五道简单做法，你可以试着做一下，炒出属于你个人口味的美味佳肴。
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