xiaoqi介绍
田七灵芝鸡汤是一道美味又养生的汤品，在中华民族的烹调文化中享有着盛誉。其中田七和灵芝都是材中的佼佼者，被誉为是宝贵的补品。田七具有调节和补充人体流量、增强免疫力和的作用；而灵芝则被称为“仙草”，具有巨大的药用价值，可以保护人体免疫系统，调节人体内环境的稳定等作用。这两种中草药渗透在鸡汤当中，不仅美味可口，还富含营养，是一道家庭常见的美食。
食材准备
鸡肉：1只，约500克，好选用草鸡。
田七：2-3根。
灵芝：1个鲜灵芝或30克干灵芝。
红枣：8-10个。
姜片：5-6片。
料酒：适量。
水：适量。
盐：适量。
制作步骤
将鸡洗净，放入冷水锅中，加入适量的水。
加入料酒、姜片，大火烧开后撇去浮沫，煮10分钟左右。
田七去皮，切段备用。
灵芝用温水泡发，约10分钟，切成薄片或小块备用。
加入田七和红枣，小火慢炖1个半小时左右。
加入灵芝，大火煮开后转小火，再炖30分钟左右。
加入适量的盐进行调味，捞出姜片，起锅装盘，即可享用美味的田七灵芝鸡汤。
注意事项
1、炖汤的过程中应该经常检查锅中的水位，保证汤料一直保持在水中。
2、好选择草鸡或土鸡，因为这类鸡性格较为温和，健康完整，味道也更加的鲜美。
3、由于田七和灵芝都是材，因此在购买的时候一定要选择正规的材店，以保证购买到的材料干净、卫生以及有保障。
4、在烹饪中可以根据自己的口味进行调配，不过盐的用量好适量，过多不仅会破坏汤的口感，还会对身体造成损害。
田七灵芝鸡汤不仅是一道美食，更是一种健康的养生饮品。它可以很好地滋补身体，为身体提供所需的养分。同时，食用汤料前好去掉其中的油脂，以更好地享受汤的清香。如此暖心美食，怎能不品尝一番！
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