郭老师介绍
石斛和灵芝是非常常见的材，各自都有很多保健功效，特别是煮汤时非常合适。而猪肉汤也是常见的补充营养的菜品。那么今天我们就来介绍一下石斛灵芝煲猪肉汤的简易制作方法。
材料准备
1. 石斛10克
2. 灵芝10克
3. 猪肉500克
4. 生姜3片
5. 料酒1勺
6. 盐适量
7. 水适量
制作步骤
1. 猪肉切块，放进开水锅中煮5分钟后捞出，洗净沫。
2. 石斛、灵芝泡发并清洗干净。
3. 生姜切片备用。
4. 热锅凉油，烧至八成热，加入姜片爆香。
5. 加入猪肉煸炒至略微变色，加料酒煸炒均匀。
6. 加水，水量要稍微多一些，然后放入石斛和灵芝，大火煮沸后，转化为小火闷煮1个小时。
7. 后加入适量盐，调味即可。
注意事项
1. 石斛有清热、润止咳的保健功效，具有明显的作用。适宜衰弱、面容萎黄、跌打损伤、体虚乏力、健忘、等症状的人群食用。
2. 灵芝则有养心安神、增强免疫力、抗等作用，适宜、头痛、头晕、视力疲劳等现代人常见毛人群食用。
3. 猪肉选用好是五花肉，肥瘦搭配更合适。切块后先焯水可以去掉一部分的腥味和沫，增加美味。
4. 水要稍微多一些，因为石斛和灵芝的口感都比较滑润，而煮汤过程中需要保证汤水充足，好是多留一点汤底，汤水鲜美。
5. 煮汤的时间因人而异，可以根据自己的口味调整时间，但一般不要少于1小时。
到这里我们就介绍完了石斛灵芝煲猪肉汤的简易制作方法，如果想要享受补身体的美味，可以试试这个方子哦。
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