灵芝黄芪黑豆煲汤
中医有句话:“工夫不到黄芪不入,功力不到人参不用。”意思是说在吃补品的时候,黄芪是必不可少的。黄芪不仅能够提升人体的免疫力,还能够调节体内的气平衡,令人感到舒适和健康。而黑豆是补益气的圣品,又含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1和B2等微量元素,可以补充身体所需的营养成分。若再加上灵芝,那么这道汤就足以被称为“汤之王”了。
食材:
灵芝5-6克,黑豆100克,黄芪20克,生姜适量,盐适量。
做法:
1、先将灵芝泡好备用;
2、洗净黑豆,放入清水中浸泡一晚上;
3、将泡好的黑豆洗净后倒入炖盅中,加入适量的清水(好不要超过炖盅的6成),再放入泡好的灵芝和黄芪,以及一些姜片;
4、用大火煮沸,转小火慢慢炖煮2-3小时,直到黑豆熟烂,出现汤色。之后加入适量盐,即可关火。
功效:
1、提高免疫力:灵芝中的双孢菇多糖是一种重要的免疫调节剂,有增强免疫力的作用;黄芪能够正常发挥多种免疫功能,以帮助人体对抗致微生物和其他有害物质;
2、补益气:黑豆既有利尿功能,又能够滋补脏,改善虚等问题;而黄芪则有益气固表、生津止渴、益填精、安神除烦等作用;
3、:灵芝中的干扰素有抗、抗的作用,还能够降,等;黄芪能够增强心肌收缩力,降低,、高等危害健康的。
适宜人群:
这道汤适合所有人群,尤其是体质虚弱、脾胃不好、经常的人群。
不适宜人群:
1、发热患者不宜饮用;
2、患有、等慢性的人建议先咨询医生再酌情饮用。
食用注意事项:
1、不宜加入过多的盐,一般不要超过1克,否则会挥发了其中的养分,而且伤害身体健康;
2、在炖制过程中,黑豆可能会浮沫,所以需要不断地将浮沫捞出来,以免影响汤的美观度和口感;

3、患有吃痛、胃酸过多、脾胃虚弱等的人应该谨慎食用,好咨询医生意见。
总之,这道灵芝黄芪黑豆煲汤既有营养丰富的特点,又注重调理身体的内环境。而且炖制汤类好不要加工,以免破坏其中的养分,请选择瓦煲或炖盅等原汁原味的炖制器具。虽然这道汤熬煮稍微有些麻烦,但喝起来味道鲜美又,非常适合宝宝、老人、女性等人口。
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