xiaoqi灵芝黄芪炖鸡做法
炖鸡是中式菜肴中非常常见的一道菜，因为其制作简单，味道鲜美，许多人喜欢用它来滋补身体。而对于营养不良或需要调养身体的人，常常会诊断出免疫力弱、气不足等问题，这时我们就可以采用灵芝黄芪炖鸡的做法。因为灵芝和黄芪都是非常好的补品，不仅可以促进免疫力的提升，还可以帮助身体调节好气状况，具有非常好的养生功效。
所需材料
鸡（去毛去内脏后洗净，切块） 约2斤
黄芪 约15-20克
灵芝 约10-15克
生姜 适量
料酒 适量
盐 适量
水 适量
步骤
炖锅中加入足够的水，放入鸡块、姜片、料酒烧水煮沸后将鸡捞出洗净。
将黄芪和灵芝洗净后加入炖锅中，再加适量的水，用大火煮沸后改中火慢慢炖1-1.5小时左右。
将炖好的鸡块放入炖锅中，加入适量的盐和适量的水，大火煮沸后转中火慢慢炖至鸡块熟软。
出锅前根据自己的口味调整一下味道即可
小贴士
1. 灵芝和黄芪加水慢慢煮，一定要注意加水量，防止煮干糊锅。
2. 炖鸡时火候一定要慢度，这样才能使鸡肉更加鲜嫩。
3. 为了保证汤汁味道更好，可以在鸡块放入炖锅前加入一点点料酒。
结语
灵芝黄芪炖鸡是非常好的养生菜肴，因为它内含的营养物质丰富，可以达到补充营养、提高免疫力、保健调养等目的。而且在制作上也并不困难，只要按照上述步骤合理搭配使用就可以了。长期坚持食用，对养生健康方面具有很好的帮助。
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