郭老师灵芝鸽肉汤的做法大全
灵芝鸽肉汤是一道滋补养生的汤品，灵芝具有提高免疫力、抗等作用，鸽肉则是肉类中的佳品，富含优质蛋白质、维生素B系列、矿物质等。下面为大家介绍灵芝鸽肉汤的做法。
材料准备
1. 鸽肉1只（约500克），灵芝3-4个。
2. 附加材料：生姜、葱、料酒、盐、清水。
3. 熟料酒、炖盅。
做法步骤
1.鸽肉焯水。把鸽子洗净，切成小块，焯水去水后捞出，用清水洗净待用。
2.灵芝鸽肉同炖。将鸽肉和灵芝一起放入锅中，加清水至鸽肉压没，随后加入生姜、葱、料酒，把调料加入后转中火，开锅后转小火炖一个半小时，加盐调味即可。
烹调技巧
1.鸽肉焯水除腥。鸽肉以及其他家禽类的肉，微焯开水可达到去腥的效果，而不会影响味道。
2.水量掌握。这个比较重要，在炖制时，水要充分蒸发，然而不要过少或者过多，过少的话会使得鸽子煮干，而过多的话会影响口感。
3.调料。如果需要其他调味品，可以根据自己口味调整，如增加姜片的分量或者将葱和姜切碎。
食材功效
1.鸽肉：品质鲜美，营养丰富，含有丰富的优质蛋白质，维生素B系列，矿物质等，有滋补养颜，养生强身的作用。
2.灵芝：有提高免疫力、抗等作用，灵芝具有养颜的特性。
禁忌人群
1.孕妇和哺乳期妇女不能食用。
2.功能不好和体质较弱者食用要慎重。
3.灵芝温和，一般无副作用，但在服用过程中如有不适症状，停用并就医。
营养提示
1.此汤品适合补充气、提高免疫力，也适合高、高、人群等食用。
2.食用时好不要停用或者与一起服用，以防止产生不良反应。
3.要注意身体调养，保持不良习惯比如吸烟、喝酒的人群，建议配合进行调理。
总结
灵芝鸽肉汤是一道鲜美可口，营养丰富的汤品，尤其适合冬季食用，能够补充身体所需要的营养，增强身体免疫力，保护人体健康。但是不适合孕妇和哺乳期妇女食用以及功能不好和体质较弱者，建议慎重食用。
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