郭老师灵芝红烧排骨做法，美味又营养
灵芝是一种珍贵的材，富含多种营养素，具有很高的保健价值。其所含的多糖、三萜类、蛋白质、氨基酸等成分能够增强人体免疫力，、抗、安眠等功效，被誉为“不老草”。红烧排骨则是一道色香味俱佳的传统美食，也是很多人喜爱的家常菜。将灵芝与红烧排骨结合在一起，不仅能够营养丰富，还能够相得益彰，让人体验到咸鲜适口又充满营养的味道。
主料
500克排骨、15克灵芝、适量姜、葱、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖、盐、水。
步骤
步骤一：准备材料
将排骨洗净，用滚水焯水，捞出沥干水分备用；将灵芝洗净，泡在热水中10分钟，然后切成薄片；将姜洗净，拍松备用；将葱切成段备用。
步骤二：炒制调料
热锅冷油，放入适量的豆瓣酱，小火慢炒出红油；加入姜片、葱段，继续翻炒，让香味提出来；倒入适量的料酒，煮至酒香挥发。
步骤三：烧制排骨
依次加入生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀；加入切好的排骨，翻炒几下让排骨在锅中均匀沾上调料；倒入足够的水，水量约为排骨的1.5倍，开中火烧开后转小火慢炖30分钟；加入切好的灵芝片，继续烧煮至排骨熟透，灵芝煮烂至入口即化，期间可根据个人口味加盐调味。
步骤四：上桌品尝
灵芝红烧排骨煮好后，撒上适量的葱花，即可装盘上桌食用。这道菜品色泽鲜艳、味道鲜美、口感香醇，富含丰富的营养物质，可以为人体提供一定的营养保障，是一道兼具美食与健康的佳品。
小贴士
1.在焯水排骨的同时，可以放入适量的姜片、葱段以去腥。
2.在翻炒豆瓣酱时，要控制好火候，避免炒糊了调料。
3.加入灵芝片后，锅中的水不要太少，以免煮干或者焦锅。
4.灵芝片尽量切薄，这样能够让其更容易煮烂入味。
5.灵芝具有很高的保质期，但是在泡水浸泡后要尽快食用，否则容易变质。
以上就是灵芝红烧排骨的制作方法，希望大家可以尝试学习一下，做出美味又营养的佳肴。
灵芝孢子粉可以说对人体健康是有很多好处的，但这些好处也不是随便一款灵芝孢子粉产品就能做到的。所以消费者在选择灵芝孢子粉的时候也要擦亮眼睛，好选择灵芝三萜含量高的。因为据现代医学研究证实，灵芝三萜含量越高效果越好。比如这款芝素堂牌灵芝孢子粉，其中的灵芝三萜含量在业内处于领先地位，效果非常好。
