郭老师灵芝薏米鸭汤的做法大全
灵芝是一种珍贵的药食兼用菌，具有养生保健的作用，而鸭肉的营养价值也很高，因此将它们两者结合在一起，煲一锅鲜美营养的灵芝薏米鸭汤，非常适合秋天饮用。下面就让我们来看看它的制作方法吧。
原料准备
1.鸭肉1只
2.灵芝10克
3.薏米50克
4.姜片适量
5.料酒适量
6.盐适量
步骤
1.将鸭肉洗净，切块备用。
2.灵芝用清水浸泡30分钟，洗净备用。
3.薏米用清水浸泡2小时，洗净备用。
4.炒锅中倒入适量油，将姜片爆香，放入鸭肉块煸炒至变色，加入适量料酒炒匀。
5.将炒好的鸭肉倒入砂锅，放入已经浸泡好的灵芝和薏米。
6.加入适量清水，烧开后改成小火慢炖2小时以上。
7.后放入适量盐调味即可。
小贴士
1.鸭肉好选用体质健康、皮薄肉嫩、色泽红润的鸭子。
2.灵芝在选购时要注意，新鲜的灵芝肉应该是细嫩、无虫蛀、表面没有发黑等不良现象。
3.煲汤时好用小火缓慢煲煮，时间长了更容易将食材的营养成分煎出来。
营养价值
灵芝薏米鸭汤营养丰富，有很多健康功效。鸭肉富含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、C、E、微量元素等，有润、滋阴、、强筋骨的功效。而灵芝中富含多种氨基酸、多糖类、生物碱和微量元素，可以增强人体免疫力、抗、抗。
薏米中含有丰富的淀粉类、蛋白质、维生素以及钠、钙、铁等矿物质，具有清热、利水消肿的作用。因此，灵芝薏米鸭汤不仅可以滋润，美容养颜，还可以改善体质，提高免疫力，是非常适合秋季饮用的营养佳品。
想让灵芝孢子粉好，关键在于灵芝三萜含量是高是低。因为据现代医学研究证实：灵芝三萜是灵芝孢子粉主要的核心成分。也就是说，如果该产品其中的灵芝三萜含量低，那么效果是不好的。因此，建议广大消费者在购买灵芝孢子粉的时候，一定要选择芝素堂灵芝孢子粉这种灵芝三萜含量特别高的产品，服用效果更佳。
