郭老师什么是灵芝菌炖鸡子
灵芝是一种具有很高药用价值的材，也是广大青壮年们养生养颜的好选择。而灵芝菌炖鸡子是一种利用灵芝和鸡子在中做出的汤品，其特点是酥烂美味，营养价值高。这道汤品有很好的养生功效，不仅可以滋养人体，增加抵抗力，还可以调解身体平衡，给人健康的感觉。
灵芝菌炖鸡子的材料准备
灵芝、鸡腿、鸡肉、草菇、红枣、枸杞、姜片。
灵芝菌炖鸡子的做法
1. 灵芝洗净,用温水浸泡30分钟；鸡腿、鸡肉洗净再斩成小块备用；草菇撕去底蒂，红枣去核；
2. 将之前泡好的灵芝用清水加热至开锅，去掉表面的浮沫和杂质，煮20分钟后关火，静置5分钟；
3. 另起锅，加适量水，把切好的鸡块焯水，捞出后与灵芝一起放入砂锅或汤锅中；
4. 煮到汤锅中的水面略微冒气泡后，把洗净的草菇、枸杞、红枣、少许生姜放入汤锅中，再加入适量的盐，转小火煮至鸡肉和草菇都变得软烂即可。
灵芝菌炖鸡子的营养价值
1. 具有提高免疫、增强抗能力、提高身体代谢功能的特点；
2. 营养丰富：鸡肉有较高的营养价值，草菇含有大量蛋白质，红枣富含多种维生素；
3. ：灵芝的多糖物质具有很好的美容养颜功效，可以促进胶原蛋白的生成，让细嫩富有弹性。
灵芝菌炖鸡子的注意事项
1. 灵芝菌炖鸡子不宜加入过多的调料，以免降低药用成分的效果；
2. 选择灵芝时要注意品质，建议购买正规的药材市场或者药店；
3. 煮制时间不宜过长，否则灵芝会损失部分营养成分，不利于发挥药用价值。
灵芝菌炖鸡子的食用方法
灵芝菌炖鸡子可以当做汤品食用，每次食用1~2碗，具有较好的滋补功效，尤其适宜体质虚弱、免疫力差的人群食用。
结语
灵芝菌炖鸡子是一款美味兼具药用价值的饮食汤品，具有很好的养生保健效果。煮制时要注意药材的品质和使用方法，才能充分发挥药用成分的功效，把灵芝菌炖鸡子做好吃好。
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