郭老师灵芝猴头菇煲汤暖肠胃
冬天到了，寒气袭人，人们也开始喝起了热汤来暖暖身子。灵芝猴头菇煲汤是一款不错的选择，它不仅味道鲜美，而且有益于健康，特别是对于调理肠胃方面有着显著的作用。下面就和大家一起了解一下这款汤的做法和功效吧。
食材准备
灵芝5克
猴头菇100克
大枣3枚
红枣5枚
生姜适量
盐少许
做法步骤
1.灵芝泡发后切成薄片。
2.猴头菇、大枣、红枣、姜切块备用。
3.将猴头菇、大枣、红枣、姜放入炖盅中。
4.加入冷水，水量以没过所有材料为宜。
5.将炖盅放入蒸锅或电饭煲中，用中火加热1-1.5小时即可。
6.后加入盐调味即可。
功效
1.调节肠胃功能
猴头菇有助于保护、调节免疫系统和增加。而灵芝能促进消化液分泌、抑制胃酸分泌，对、不振等有一定的帮助。
2.提高免疫力
灵芝中含有丰富的多糖、三萜类化合物等物质，能有效提高免疫力。
3.缓解疲劳
猴头菇中含有人体必需的18种氨基酸和脂肪酸，对缓解疲劳有着一定的作用。
小贴士
1.灵芝和猴头菇在煲汤时需要多加点水，因为它们有可能吸收很多水分。
2.灵芝好使用干芝，这样可以保证灵芝的有效成分更多，功效更好。
3.适量加盐，可以提高汤的口感。但是盐的用量要适量，过多的盐会影响汤的营养价值。
总结
灵芝猴头菇煲汤是一款营养丰富、味道鲜美的汤品。通过合理的搭配，这款汤品能够起到调理肠胃、提高免疫力和缓解疲劳等作用。在制作的过程中，还需要注意汤的水量和盐的使用量，这样才能保证汤的味道和功效。
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