郭老师介绍
灵芝炖鸭子汤是一道极为营养的家常美食，其以清香的灵芝、鲜嫩的鸭子肉和滋补的中草药为原料，炖制出一道鲜美可口、养颜滋补的汤品。
材料
鸭子肉：500克
灵芝：5克
红枣：8个
枸杞：10克
姜片：3片
料酒：20毫升
盐：适量
水：1500毫升
步骤
鸭子肉清洗干净，切成块，用开水焯一下。
灵芝泡发后清洗干净，去掉可以切的部分，留下整块的灵芝。
红枣洗净，去核；枸杞清洗干净。
炒锅中倒入适量清水，放入焯好水的鸭子肉块，加入姜片和料酒，煮沸后转小火煮30分钟。
将焯好水的鸭子块倒入盅中，放入红枣、枸杞和整块的灵芝，加入适量的清水，炖煮2小时。
后加入适量盐调味，即可食用。
功效
灵芝具有抗、免疫调节、降、降、、安眠等功效；鸭子肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，对于身体的营养补充及肌肉修复具有重要作用；而红枣和枸杞则是传统的中草药滋补品，能益气、补、利水滋阴。
适宜人群
此道菜品适合贫体质、营养欠缺、易疲劳、、不足、不佳等人群食用。
注意事项
炖鸭汤的时候要加足清水，可以根据需要适当添加。
灵芝不能过多，否则会影响口感和。
炖鸭汤时可以加入适量的花菇、枸杞子等其它中草药材，因人而异。
炖鸭子汤的时候火候要适中，时间长短要掌握好。
我们的身体需要多种不同的营养素，而炖鸭汤可以为我们提供多种必需的营养素，如蛋白质、维生素等。此外，炖鸭汤还有益气、温中暖脾、益填精、润燥止咳、调理体质的作用。所以，不妨抽空试试这道灵芝炖鸭子汤，让您的身体更加健康！
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