郭老师介绍灵芝天麻炖鹅
灵芝和天麻是中非常有名的补品，在中国有着悠久的历史。灵芝富含多种有益于人体健康的成分，天麻则具有镇痛、的功效。同时，鹅肉是一种高蛋白低脂肪的肉类，含有多种人体所需的氨基酸。将这三种食材炖在一起，不仅味道美味，还能够改善人体免疫力，提升能力，可谓是营养丰富的一道菜肴。
炖鹅的材料准备
制作灵芝天麻炖鹅的时候需要准备好以下材料: 鹅肉500g、灵芝10g、天麻10g、生姜5片、葱2根、料酒适量、盐适量。
炖鹅的制作步骤
炖鹅的制作步骤如下:
1.鹅肉清洗干净，切成块状备用。
2.灵芝、天麻洗净，放入开水中焯水2分钟。
3.姜切片，葱切段备用。
4.锅中加入适量的油，加入姜片和葱段，煸炒2分钟，然后再加入鹅肉一起煸炒。
5.等到鹅肉煸炒至微黄色，在加入料酒，翻炒均匀。
6.加入适量的水，再加入焯水后的灵芝和天麻，大火煮沸后转小火，慢慢炖煮1.5个小时。
7.加入适量的盐调味即可。
灵芝天麻炖鹅的功效
灵芝天麻炖鹅不仅风味独特，而且营养丰富。灵芝富含多种人体所需的氨基酸和多种矿物质，有利于提高机体免疫力，改善心功能。天麻则富含人体必需的一种特殊成分——缬草素，可以具有、、改善免疫功能等功效，非常适合办公室一族或是长期熬夜的人们食用。鹅肉则富含多种氨基酸和卵磷脂等钙、铁等营养元素，可以补充人体所需营养物质，提高抵抗的能力。因此，灵芝天麻炖鹅不仅可以美味地口感，同时还有助于健脑。
注意事项
1.炖鹅时需要加入适量的水，不能太多也不能太少，否则会影响鲜香味。
2.如果时间充裕，建议炖煮2小时以上，以保证鹅肉更加鲜美。
3.天麻如果加热时间过长容易失去，所以在比较靠后加入。
以上就是灵芝天麻炖鹅的制作方法及功效，大家可以根据自己的口味尝试一下，既美味又健康。
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