xiaoqi介绍
灵芝炖乌鸡是一道滋补养生的佳品，据传自东汉末年。灵芝具有强身健体，抗，提高免疫力的功效，乌鸡富含蛋白质、氨基酸等营养成分。尤其是秋季气温转凉，是食用乌鸡的好时节，炖一锅灵芝乌鸡炖汤，不仅暖和身体，更有助于提高身体免疫力。
材料
1只乌鸡
4-5片灵芝
2片党参
6-8片枸杞
适量的红枣
适量的姜片
适量的料酒
适量的盐
适量的清水
步骤
把乌鸡宰杀干净，去掉内脏、头、爪、羽毛
把乌鸡切块，用开水焯一下，去掉沫
将焯好水的乌鸡块放入炖盅，加入适量的料酒，姜片，清水，放入中火炖1-2小时
将灵芝、党参、枸杞、红枣加适量的水煮沸5分钟，捞起放入炖盅中与乌鸡块一同炖煮，继续炖1小时左右
加入适量的盐调味即可
食用方法
将炖盅中的灵芝乌鸡炖汤倒入碗中，注意先将乌鸡块捞出。可在汤中放入适量的香菜、葱花、老姜丝等调味，味道更佳。灵芝乌鸡炖汤可作为一道营养丰富的主食，也可作为一道下饭菜搭配米饭食用。
营养价值
灵芝乌鸡炖汤富含蛋白质、氨基酸、灵芝多糖、多种维生素等多种营养成分，具有滋阴补、、增强免疫力等多种功效。适当食用有助于提高身体免疫力，改善人体机能。
注意事项
过量食用灵芝可能导致口干、头晕、等现象，应适量食用
乌鸡性偏温，不宜过量食用
炖乌鸡时应去掉内脏部分，避免食用不干净的肉
炖灵芝乌鸡汤时火候掌握得当，不要炖过久，以免影响口感与营养成分的稳定性
总结
灵芝乌鸡炖汤是一道营养丰富、味道鲜美、功效显著的滋补佳品。不仅可以滋阴补、、增强免疫力，还可以提高身体机能。炖乌鸡时注意火候，配合灵芝、党参、枸杞、红枣等食材，可改善质量、调节身体机能。但是需要适量食用，以免造成不良反应。
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