郭老师介绍
灵芝是常见的中草药之一，有很多益处，如降低、增强免疫力等。而灵芝煲鸡汤也是很受欢迎的健康汤品之一。 煲制灵芝鸡汤是种艺术，需要一定的技巧。下面我们将介绍正确煲制灵芝鸡汤的方法。
步骤一：准备材料
为了做出美味可口的灵芝鸡汤，我们需要准备以下材料：
1只鸡
5克干燥灵芝
3克盐
适量生姜
适量清水
步骤二：鸡的处理
去鸡毛，洗净，一切两半。
因为鸡骨头比较硬，容易出沙，所以需要用滚水焯一下，将水煮出来。 焯鸡的时候要加一两片姜。 焯完后再把鸡冲洗干净，放入砂锅里备用。
步骤三：灵芝的处理
干燥灵芝需要提前用清水泡一下，泡软之后洗净备用。
步骤四：煮汤
将处理好的鸡和灵芝放入砂锅内，加水至满砂锅为止。
将火调至中等，一边烧一边去除浮沫。 煮开之后改小火，炖两个小时。 前半个小时，可以加一些姜片来去腥提香。后半个小时加入3克的盐调味。
步骤五：盛出
煮好之后，把汤滗出，取出鸡肉、灵芝即可食用。
注意事项
砂锅煲汤时不要盖盖子，以免煮成浑浊不清的汤品。
煮汤时可以加入适量的清水，但不宜加太多，以免口感变淡。
在煮汤的过程中要经常去掉浮沫，保证汤品清澈味美。
结论
以上就是正确煲制灵芝鸡汤的步骤。 煲出的灵芝鸡汤鲜美可口，充满了灵芝的香味，营养价值也很高。吸盘者可以根据自己的口感来加入其他调料，使汤品更加适合自己的口味。祝大家成功煮出美味的灵芝鸡汤，享受健康生活！
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