郭老师灵芝炒鸡汤的做法大全视频
灵芝是一种营养丰富的，其营养成分丰富，对身体有好处。炒鸡汤是一道营养丰富、美味可口的家常菜谱，将灵芝和鸡汤结合在一起，不仅可以提高菜品的营养价值，还可以丰富美食的风味。下面是灵芝炒鸡汤的做法大全视频。
所需食材和用具
灵芝炒鸡汤所需食材有：鸡肉、灵芝、葱、姜、蒜、酱油、盐、白胡椒粉、料酒、鸡精、鸡蛋清、淀粉。
所需用具有：炒锅、汤锅、刀、菜板、碗、铲子等。
做法步骤
下面是灵芝炒鸡汤的具体做法步骤：
第一步：准备食材
将鸡肉洗净，切成小块；灵芝用水洗净，切成片；葱姜蒜切成末。
第二步：处理鸡肉
将鸡肉块放入碗中，加入少量盐、白胡椒粉、鸡蛋清、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。
第三步：炒鸡肉
炒锅中加入适量油，烧热后将腌制好的鸡肉块放入，翻炒至变色，盛出备用。
第四步：炒灵芝
同一炒锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜末，煸炒至香味出来，加入灵芝翻炒2-3分钟。
第五步：加入鸡肉和调料
将炒好的鸡肉块倒入炒锅中，加入适量酱油、盐、鸡精和清水，煮开后转小火煲30分钟左右。
第六步：出锅
炒好的灵芝鸡汤装入碗中即可享用。
小贴士
1. 灵芝的炒煮时间不宜过长，否则会导致营养成分流失。
2. 煮鸡汤时可以加入其他食材增加汤的味道，如枸杞、红枣、菊花等。
3. 鸡肉腌制时间不宜过长，否则会导致鸡肉口感变硬。
结语
灵芝炒鸡汤是一道营养丰富、美味可口的菜谱，它将灵芝的营养成分和鸡肉的美味结合在一起，形成了一道营养上佳、味道鲜美的佳肴。只要按照上述步骤进行制作，你就可以轻松炒出一锅营养丰富、味道鲜美的灵芝炒鸡汤，让你的家人和朋友大饱口福。
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