灵芝核桃鸡汤简单做法窍门
灵芝核桃鸡汤是一道比较简单营养的汤品,可以帮助我们保持身体健康,特别是对于经常熬夜或工作压力大的人来说,此汤更是不可或缺的。
下面就让我们来介绍一下这道灵芝核桃鸡汤的简单做法和窍门。
材料清单
1.鲜鸡一只(去毛,切块)
2.枸杞子20克
3.核桃仁适量
4.灵芝干1-2个
5.胡萝卜1根(切块)
6.葱姜适量
7.清水适量

步骤简述
1.将鲜鸡去毛、洗净后,切成块状,葱姜切片备用;
2.取一锅水,加入鸡块焯水至断生,去掉浮沫后,把鸡块捞起;
3.接着把焯水后的鸡块放到另一个锅中,加入清水,放入姜片、葱段、胡萝卜块、枸杞子,大火烧开后,转小火煮二十分钟;
4.煮的过程中,适量加入盐、味精,后放灵芝干、核桃仁再煮十分钟,后关火即可;
5.后,把鸡汤装盘,撒上香菜或者葱花即可享用。
窍门分享
1.一定要去毛,减少杂质;
2.焯鸡块时加姜片和料酒可以去腥;
3.煮过程中可以适量加水,或者放入适量的鸡精,使汤更加美味;
4.灵芝和核桃是后放入的原材料,这样可以避免过度煮烂,破坏它们的营养成分;
5.鸡块煮好之后可以放在冰水中浸泡,这样可以让肉质更加鲜嫩;
6.为了让汤的口感更好,可以用电压力锅,煮出的汤更加香浓。
后,灵芝核桃鸡汤在冬季食用为合适。它不仅美味可口,营养丰富,而且更能增强人体免疫力,延缓,对身体健康很有好处。相信尝试过这道灵芝核桃鸡汤之后,你也会深深爱上它的美味。
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