郭老师介绍
灵芝桂圆红枣瘦肉是一道美味的佳肴纤美食，属于中华传统名菜。这道菜是以瘦肉为主材，配合灵芝、桂圆、红枣等食材精制而成。其特点是肉质肥而不腻，口感鲜美；同时具有滋补养生、调节身体功能的功效。
原料
制作这道美食所需要的原料包括：
瘦肉: 500克
灵芝: 100克
桂圆: 50克
红枣: 50克
大葱: 2根
姜: 10克
料酒: 50毫升
食盐: 适量
生抽: 适量
鸡精: 适量
水: 适量
色拉油: 适量
制作步骤
具体的制作步骤如下：
将瘦肉洗净后切成厚约1厘米的片状，用刀在肉片两面稍微划几刀。
灵芝用清水冲洗干净，放入开水中焯水，捞出备用。
将桂圆、红枣用清水洗净备用。
大葱洗净后切成2-3厘米的长段，姜切片备用。
将锅烧热后加入适量色拉油，放入大葱段和姜片煸炒出香味。
放入瘦肉煸炒至表面微微变色。
倒入料酒爆炒几下，倒入适量的水。
放入灵芝、桂圆和红枣，再加入适量的食盐、生抽和鸡精。
将火调至小火，慢慢炖煮约1小时至汤汁变浓稠即可。
食用方法
烧制完成后，将灵芝桂圆红枣瘦肉盛出装盘，撒上适量的葱花即可。
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