xiaoqi灵芝与枸杞泡酒：酿造美味养生饮品的方法合集
灵芝和枸杞都是常见的材，灵芝被誉为“草药之王”，具有养生、美容、延年益寿的功效。而枸杞则被誉为“补佳品”，富含多种营养物质，被广泛应用于或保健食品中。将灵芝和枸杞泡在酒中酿造成酒，既可以口感十足、香甜美味，同时还有保健功效，是一种极佳的自酿养生饮品。
1. 罗汉枸杞酒
需要材料：酒曲500g、糯米200g、白糖500g、阳江特制白酒2斤、灵芝20g、枸杞50g
步骤：
1）将洗净的甜糯米蒸熟后，趁热加入酒曲拌匀，再用滚水加热至温度在30℃-40℃之间，然后放入室温下放置1天。
2）取一锅，加入清水烧开后放入白糖煮至全部融化，然后趁热倒入酿酒桶中，等其待凉后加入阳江特制白酒，搅拌均匀。
3）准备好灵芝和枸杞，洗净后放入酿酒桶中，盖紧桶盖，阳光充足处封存7-15天，就可以享用了。如果不喜欢浓烈的酒味，可以泡上3-5个月后再饮用。
2. 银耳灵芝酒
需要材料：白糖300g、水2000ml、菜花清酒1瓶、灵芝4~5片、银耳适量
步骤：
1）将洗净的银耳泡软后切成小块，泡在水中浸泡6小时以上，使其膨胀。
2）烧开水，放入菜花清酒和灵芝，同时加入泡发好的银耳，煮开后小火煮30分钟，待凉后捞出灵芝和银耳，其余的汁液过滤掉。
3）将糖放入锅中，加入适量水煮至糖融化，然后放入已经凉透的灵芝和银耳液中，搅拌均匀后倒入干净的酿酒桶中，封存至少7天以上，再挖出来浸泡2-3个月即可饮用。
3. 香糯灵芝酒
需要材料：酒曲200g、糯米200g、白糖200g、水1500ml、阳江特制白酒2斤、灵芝20g、枸杞50g
步骤：
1）将洗净的糯米蒸熟后，趁热加入酒曲拌匀，再用滚水加热至温度在30℃-40℃之间，然后放入室温下放置1天。
2）准备一个锅，加入清水，烧热后放入白糖煮至全部融化，趁热倒入酿酒桶中后放入阳江特制白酒，再加入灵芝和枸杞，盖紧桶盖，封存7-15天后即可饮用。老年人或患有消化系统的人，可以先将饮用量减少一半，前几次慢慢适应，待身体逐渐适应后再逐渐增加饮用量。
4. 枸杞灵芝酒
需要材料：酒曲300g、水1000ml、白糖500g、阳江特制白酒2斤、灵芝20g、枸杞50g
步骤：
1）将酒曲用40度左右的温水泡软，备用。
2）将洗净的灵芝和枸杞放入锅中，加入适量水煮沸，煮2-3小时，截取水液，把灵芝和枸杞去除，水液待温度降至40度左右后倒入有盖酒坛中。
3）将白糖放入锅中，加入适量水煮沸,放凉后倒入酒坛中，再加入阳江特制白酒，酒坛加盖，放置于阴凉通风处24小时后即可食用，存放期长可达3个月。浸泡时间越久，越能有效释放出灵芝和枸杞的营养成分。
总之，灵芝和枸杞泡酒是一种美味且具有保健作用的养生饮品，无论是养生还是口感都十分不错，喜欢酿酒的朋友可以尝试一下，但酿酒涉及到一定的技术问题，操作时一定要注意卫生和安全。同时，适度饮用，切记不可过量。
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