灵芝土茯苓炖竹丝鸡的做法(竹丝鸡炖灵芝土茯苓，营养健康好滋味)

引言

炖汤是中华饮食文化中的一种独特饮食方式，具有滋补养生的作用。而炖鸡汤更是备受欢迎的一种汤品，风味美味，营养丰富。炖竹丝鸡本身已具有滋补养生的功效，而加入灵芝和土茯苓后，汤品的营养更是得到了进一步的提升。本文将介绍如何制作一道营养健康好滋味的灵芝土茯苓炖竹丝鸡。

主材料及辅料

主材料：

竹丝鸡一只（约800克）

灵芝5克

土茯苓10克

老姜10克

盐适量

料酒适量

清水适量

辅料：

红枣10粒

枸杞10克

花菇50克

制作步骤

步骤1：处理竹丝鸡

将竹丝鸡洗净，斩成适量的块状。用开水焯水后捞起备用。

步骤2：制作药材包

灵芝、土茯苓、老姜分别清洗干净，灵芝、土茯苓分别用清水浸泡备用，老姜去皮切片。

准备一个纱布袋，将灵芝、土茯苓、老姜装入袋中，系紧口袋备用。

步骤3：准备辅料

将红枣、枸杞、花菇分别洗净备用。花菇用温水泡软切块。

步骤4：炖鸡汤

将竹丝鸡、药材包、红枣、枸杞、花菇放入电压力锅中，加入适量清水和料酒。

盖好锅盖，选择“炖煮”功能，压力45分钟。

步骤5：调味

打开锅盖，加入适量盐调味，即可食用。

营养分析

竹丝鸡本身就是一种富含蛋白质和营养的天然食品，而加入灵芝和土茯苓后，汤品的营养成分更是得到了进一步的提升。

灵芝含有多种有效成分，有很好的保健和抗作用，在传统中草药中有“神草”的美称。土茯苓则具有养心安神、益气、润燥的功效。红枣和枸杞也是养生的常用食材。

这道炖汤不仅美味可口，而且具有、滋阴补、调理身体的功效。

总结

灵芝土茯苓炖竹丝鸡，是一道健康营养的美食，尤其适合现代人的饮食需求。制作方法简单，材料易于获取，可以尝试在家做一下这道美味的炖汤。

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