xiaoqi介绍
春季是一个滋补身体的好时机，此时气温适宜，人体加速，身体对营养物质的吸收能力也更强。因此，春季吃什么滋补品适合呢？灵芝鸽子炖汤是一个不错的选择。
食材准备
先准备好以下食材：1只肉质嫩，排骨比较宽，没有异味的肥瘦适中的鸽子、10克的灵芝粉、50克的芡实、20克的西红柿、适量的盐、胡椒粉等。
步骤1：鸽子处理
将鸽子宰杀后去和内脏，清洗干净，连骨切成小块，然后放入冷水中焯水，再煮5分钟撇去浮沫，冲洗干净待用。
步骤2：翻炒配料
将锅烧热放少许的油，把洗净过的芡实和西红柿翻炒几下，放入适量的水，煮成七成熟即可取出放入炖盅中备用。
步骤3：炖鸽子
用同样的锅把焯水的鸽子块焯炒，去掉沫后加入事先用水泡软的灵芝粉，用大火煮沸后转中火，焖煮约2小时，此时汤汁全部被鸽子块吸收，成为浓稠的汤汁，口感细滑。
步骤4：调味
炖好的鸽子汤出锅后撇去表面浮油，调入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道。
步骤5：盛装上桌
后把事先炖好的芡实和西红柿倒入鸽子汤中煮沸，搅拌几下后熄火，炖盅盛装上桌即可享用。
总结
灵芝鸽子炖汤是春季滋补佳品，是一道口感细滑、汤汁浓稠、美味滋补的佳肴。鸽子肉质鲜嫩，富含蛋白质，芡实和西红柿丰富的营养物质可以提高人体免疫力，灵芝则具有抗、、保护等功效。在春季，多喝这样的汤汁，对身体健康有很好的帮助。
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