郭老师介绍
作为中草药中的佼佼者，天麻和灵芝相信很多人都耳熟能详。无论是在界，还是在保健品中，天麻和灵芝都有着广泛的应用。而如今，将这两种材炖汤饮用，已经成为许多人常吃的保健美食。下面就为大家介绍一下，天麻灵芝炖汤怎么做才能好吃，让大家能够在满足味蕾的同时，获得更多的营养。
材料准备
天麻灵芝炖汤的材料并不复杂。首先准备的材料当然是天麻和灵芝，还可以配合一些瘦肉、鸡肉、猪骨、姜片、红枣和枸杞等。其中，瘦肉是适合搭配天麻灵芝的肉类，成品老少皆宜。
烹饪步骤
几乎所有的材都需要先放入水中焯水，而天麻和灵芝也不例外。将天麻和灵芝提前泡发30~60分钟，然后放入开水中焯水焯1~2分钟，减轻的苦涩味。然后再将瘦肉、鸡肉、猪骨等材料一起倒入锅中，加入清水，开大火煮开后撇去浮沫后换成小火继续炖2~3小时，即可得到清汤。这时再加入红枣、枸杞、姜片等食材，依据口味加少量盐即可。
味道与功效
天麻灵芝炖汤清香可口，瘦肉搭配天麻灵芝的做法好，口感更加鲜美，在味道上稍有甜味。而且天麻和灵芝在学上有很重要的地位。天麻有平和神的作用，可以头痛的症状；而灵芝在上则被认为是百草之王的代表，有益气养阴、强身健体的功效。那么将天麻和灵芝结合在一起，炖成汤饮用，则可以更好地发挥出它们的疗效，长期喝的话，可以养生保健，增强身体免疫力。
小贴士
1.泡发天麻和灵芝时，推荐使用凉水浸泡，不要使用热水，可以减轻的苦味。
2.焯水时不要煮太长时间，避免在炖汤的过程中使的活性成分流失。
3.炖汤的时间越长，汤的味道越浓郁，的效果也会越明显。
在日常的生活中，天麻灵芝炖汤不仅味美营养，长期喝还能，养生保健。如果成份搭配得当，还可以改善个人的体质和身体素质。在制作时，只需遵循以上步骤，并注意小细节，就可以让这道天麻灵芝炖汤成为您美味、健康的佳品。祝大家生活愉快，身体健康！
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