郭老师人参灵芝煲鸡汤做法大全
鸡汤是很多人喜欢的滋补汤品，而在加入人参和灵芝后，更是增强了汤品的功效，成为了滋补身体、提高免疫力的极佳选择。以下就是人参灵芝煲鸡汤的简单制作步骤。
所需材料
1.鸡肉：500克
2.人参：约20克
3.灵芝：约10克
4.枸杞：少量
5.盐：适量
6.料酒：适量
7.生姜：3片
8.清水：约2L
步骤
1. 热锅冷油，加入鸡肉煸炒至变色。加入适量料酒将鸡肉炒香；
2. 将炒好的鸡肉放在碗里，再用开水烫一下，将水冲洗干净；
3. 人参、灵芝用清水泡发1个小时，再切成薄片；
4. 姜片切丝备用；
5. 锅中加入2L清水，放入生姜丝、鸡块，开小火煮30分钟；
6. 加入经过泡发并切好的人参、灵芝和枸杞，使其煮开；
7. 小火煲至鸡肉烂烂软软，煮的时间好在1小时以上；
8. 后加入适量盐即可。
食用时注意事项
1. 准备好所有材料后再开始制作，以免影响口感；
2. 煲汤过程中，要不断去除浮沫，使汤品清澈、美味；
3. 经过长时间煲制的鸡汤，好不要在夜晚或饮食刚过后食用，以免影响消化；
4. 食用人参灵芝煲鸡汤时可加入一些米饭，增加口感。
总结
人参灵芝煲鸡汤是一款营养丰富、滋补身体的汤品，不仅美味可口，而且功效也不容忽视。在制作时要注意煲汤时间和材料的搭配，才能制作出一份口感鲜美、醇香浓郁的汤品。在饮用时也要注意食用的时机和食用方法，才能更好地发挥其滋补作用。
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