xiaoqi介绍
炖鸡是一道营养健康的美食，尤其适合养生保健。今天我们分享的是三七灵芝天麻炖鸡的做法，这道菜肴能够增强身体免疫力，对于提高季节性的效果也非常显著。它既美味又有营养，值得一试。
所需材料
鸡肉：一只约500克的整鸡。
三七：15克。
灵芝：10克。
天麻：10克。
枸杞：适量。
葱姜蒜：适量。
料酒：适量。
生抽：适量。
盐：适量。
清水：适量。
步骤
1. 将鸡肉切成块状。
2. 枸杞洗净泡发，灵芝、三七、天麻用清水泡10分钟。
3. 葱姜蒜洗净，切末备用。
4. 将鸡肉块放入开水中焯水去腥，焯水后捞出备用。
5. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 将焯水后的鸡块放入锅中，加入适量料酒、生抽，翻炒均匀。
7. 加入清水，水量以没过鸡肉为宜。
8. 将浸泡好的三七、灵芝和天麻放入锅中。
9. 将锅盖盖上，大火烧开，然后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。
营养价值
三七是一种有着千年历史的名贵草药，具有很高的营养价值和保健功能，有清热、、润的作用。它可以增强人体免疫力，促进，对于缓解疲劳症状也非常有效。
灵芝是一种著名的材，在国内外广受欢迎。它具有、抗、调节免疫系统的作用。常食灵芝可以增强人体免疫力，症、高、高等。
天麻是一种名贵材，有着很高的营养价值和保健功能。它可以清热、降低、调节心跳、增强记忆力等。经常食用天麻可以提高人体免疫力、改善、等。
这道三七灵芝天麻炖鸡的菜肴，不仅美味可口，而且营养价值极高。它既能够增强人体免疫力，又可以提高身体素质，对于、促进健康有着很好的效果。
注意事项
1. 切记焯水不要时间过长，以免鸡肉老化、口感不佳。
2. 炖鸡时火候要掌握好，过早开锅或火太大都可能会影响口感。
3. 灵芝、三七、天麻味道较为苦涩，宜加入适量的枸杞来调味。
以上就是三七灵芝天麻炖鸡的做法和注意事项，希望大家能够尝试制作。这道菜肴无论是对于身体健康还是口感都有很好的效果，既能够满足大家的口腹之欲，也能够促进身体健康，是一道值得大家学习和掌握的营养炖鸡菜谱。
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