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灵芝菌包开口后要怎么管理
1、温度管理：出芝场所（蘑菇棚）佳温度要求26~28℃，特殊气候短时间可接受20℃条件的低温和35℃的高温，但不能持续太长。在20℃的条件下维持7天的话，菌丝会变黄、萎缩、纤维化，之后很难出芝，勉强现蕾后也会变差，出现薄、小芝体，商品价值低，产量也低。超过30℃，达到35℃，则芝体瘦小，菌盖薄，过早老化。因此，应采取各种措施将温度控制在适当的水平，保持相对稳定的状态。
2、水分管理：菌袋入棚并打开袋口后，相对空气湿度达到95%的高湿度水平，以促其现蕾，甚至可以在短时间内保持饱和空气湿度，当有指状突起后，应维持95%的湿度。请注意，这个阶段的空气湿度应该严格保持。如果低于80%，就不易现蕾，或者菌蕾停滞生长，严重时发生菌丝纤维化后则无法现蕾。当指状突起逐渐分化菌盖雏形后，适当放宽湿度条件为85%~95%，偶尔有饱和湿度，但时间不得超过4小时。菌盖大3厘米以上，边缘黄色生长带清晰、明显，即生长中期时，湿度可达80%~100%。例如，每天至少喷水3~5次，喷水后约1小时内湿度饱和，之后逐渐下降，一般蘑菇棚内地面、墙壁含水的自然蒸发，加上每天的喷水，湿度不会立即下降，从100%下降到80%约4~6小时，周而复始重复上述管理，一般即可满足芝体生长需要。土壤覆盖栽培时喷水次数可以相应减少，具体取决于当时的湿度及其维持状况。
3、通气管理：灵芝是好气菌，现蕾过程到菌盖分化阶段，需氧量大，这要求保持相应的通风条，以人进棚后感觉空气新鲜、无塑早异味的标准为好。菌盖长到3厘米以上时，应适当控制通气量，适当提高棚内二氧化碳浓度，使菌盖稍微降低横向生长速度，转向厚度发展。但是，提高二氧化碳含量不是增厚菌盖的主要原因，那只是辅助措施，菌盖的厚度主要取决于基料营养、水分等因素。具体各生长阶段所需的二氧化碳浓度为：菌盖分化前0.3%~0.5%，之后为0.08%~0.1%，不得超过0.1%。否则，会抑制芝体的止帮发育。
4、光照管理：灵芝对光的要求是散射光，其强度随芝龄的增加而提高。但是，在现蕾之前用强光刺激灵芝，促进其现蕾。指状突起后，应该保持100~200勒克斯的光线，有条件时可以采取夜间人工照明等措施促进其迅速分化菌盖，但菌盖形成后，保持正常光线约300勒克斯即可。之后，随着芝龄的增加，必须根据情况进行控制。进行光照管理时，要注意光照的适量性。光照强时芝体结实，颜色深，弹射孢子稍早
灵芝孢子粉真的可以提高免疫力吗
芝孢子粉是灵芝发育后期弹射释放出来的种子，生物学上称为担孢子，集中起来后呈粉末状，通称为灵芝孢子粉。灵芝孢子粉在自然环境下收集非常困难，大约出产100公斤椴木灵芝才能收集1公斤孢子粉，每个孢子直径只有5-8微米，孢子内含有比灵芝更丰富的多糖肽、腺嘌呤核苷、蛋白质、酶类、硒元素等特殊成分，灵芝孢子粉在增强免疫，抑制的方面远远超过其母体灵芝。
经国内外药理研究实验证明：
灵芝孢子粉的多糖肽能破坏细胞的端粒酶，从而使细胞衰竭，有效地杀死细胞，并可迅速提高免疫球蛋白和补体的含量，直接刺激淋巴细胞合成白介素I和II的能力，从而增强人体免疫力，排除过滤性对人体的侵袭。
灵芝孢子粉中的天然有机锗具有调整细胞电位功能，使处在不利于生存的环境中，并防止向其它处扩散。
灵芝孢子粉在防症，阻止细胞转移具有特殊作用，防止织组细胞异常，能症患者猝死于症，能抑制形成，瓦解组织周围的壁，消除被阻现象。对接受放、患者可提高的耐受性，能消除症特有的剧痛，减轻或消除放引起的减少，，减退，等副作用，能改善恶习例质，提高生存质量，延长生命。
灵芝孢子粉在体外和动物实验均显示有免疫调节和抗作用，但在临床疗效方面缺乏多中心、双盲对照研究数据。破壁孢子粉比不破壁孢子粉的有效成份更容易被人体所吸收，具有更强的作用效应。不同品牌的灵芝孢子粉质量、疗效差异大，作为消费者应慎重选择。
（本答案由中山大学孙逸仙纪念医院汪锦飘提供）
菌子发苦还可以吃吗
一般发苦的蘑菇大部分都属于药用菌,比如猴头,灵芝等.氨基酸有甜味的,也有苦味的（比如苦瓜中的氨基酸）.你所吃的蘑菇发苦,只可能是氨基酸的苦味.而不可能是生物碱的苦味。
如果蘑菇吃起来味道发苦，有可能是变质了，或者是被污染了。就不能吃了。
对于消费者来说，在挑选灵芝孢子粉时应认准灵芝三萜含量高的。因为据现代医学研究证实：灵芝三萜含量越高，服用后的效果越佳。因此，想要灵芝孢子粉效果好的话，一定要购买像芝素堂灵芝孢子粉那种灵芝三萜含量高的，能够保证产品的品质和效果。
