xiaoqi家庭如何切灵芝？实用视频教程！
灵芝是广泛野生的珍贵真菌，有“神草”之称，经常用于保健、药膳和煲汤等。然而，由于灵芝形态较为特殊，切起来有些困难。下面我们来看一下如何在家里切灵芝。
准备工作
切灵芝之前，我们需要准备一些工具：一个切菜板、一把厨房刀以及一张小凳子。在切灵芝前要确定切灵芝工作台的稳定性，将小凳子放在工作区旁边方便站立。
步骤一：洗净灵芝
拿到灵芝之后，先用清水洗净，将表面的泥土、杂质清除干净。切灵芝时，为了避免灵芝散发出的苦味，可以使用冷水将其浸泡20分钟左右。
步骤二：去掉灵芝的褶边
将灵芝放在切菜板上，用一把小刀，切掉褶边。比较大的灵芝可以分成两个部分切，一个个部分分别切。
步骤三：切片
将灵芝竖立在切菜板上，然后用刀从上向下，斜着切下一块薄片。不断重复此动作，直到切完为止。尽量切成均匀的薄片，同时注意刀刃要平直，不要左右摇晃。
步骤四：晾干
将切好的灵芝薄片放在阴凉通风处晾干，以便更好地保存。带有甜味的灵芝可以直接擦干晒干，以保留其甜味。
以上就是在家切灵芝的步骤，总之，在家切灵芝要先将工具准备好，褶边先切掉，逐片斜着切，注意不要左右摇晃，后晾干即可。
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