郭老师烤箱烤干灵芝：简单易行的制作方法
灵芝被誉为“神草”、“长生草”，其药用价值和保健效果备受推崇。然而灵芝一般只可在特定的季节采摘，而且鲜灵芝易烂易变质。那么如何保存和制作灵芝呢？今天为大家介绍一种简单易行又能充分保存灵芝营养的方法：使用烤箱烤干灵芝。
烤干灵芝的材料与工具
制作烤干灵芝的原料很简单，你只需要准备一些干净的灵芝，然后再配上以下材料和工具：
烤箱
烤盘
锡箔纸或烤盘垫纸
刷子
以上这些工具和材料可以在任何家庭厨房中轻松获得。
烤干灵芝的步骤
以下是制作烤干灵芝的步骤：
将灵芝清洗干净，切成1-2厘米厚度，把切好的灵芝表面均匀地涂上一层食用油，保持每块灵芝都能均匀沾上油。
将烤箱预热至100度左右，将锡箔纸或烤盘垫纸铺在烤盘上，以免灵芝与烤盘直接接触，避免灵芝沾上烤盘上的杂质和灰尘。
将刷子蘸上细盐粉，擦拭烤盘表面，将烤盘表面清洁干净。
将已经涂上油的灵芝块放在烤盘上，注意灵芝之间不要挤太紧，以免影响烤制效果。
将烤盘放入预热好的烤箱里，将烤箱温度设定在60---80度之间，开启烘烤。 时间设置在4---6小时之间即可。
等到灵芝干透后，取出烤盘，等待凉透后将干灵芝收进干燥、通风的盛器中，即可食用或储存。
烤干灵芝的储存方式
制作好的烤干灵芝如果要储存，需要遵循以下原则：
避免接触水分。灵芝对水分非常敏感，容易吸收空气中的水分。因此，制作好的烤干灵芝要被储存在一个干燥、通风的地方，避免接触任何形式的水分。
避免阳光直射。高温和阳光对灵芝的挥发油和营养成分的保存都不会有什么乐观的效果。储存烤干灵芝的地方不能直接暴露在阳光下，避免阳光直射。
注意防潮和防虫。即使存放的地方已经拒绝了任何形式的水分，但还是不能完全排除虫害的孳生和的。因此，储存烤干灵芝的地方需要保证干燥，并且要使用密封好的盛器或可密封紧且易于清洗的袋子，以免霉菌、虫害和入侵。
小结
通过使用烤箱烤干灵芝的方法，可以有效地保存灵芝的营养成分，避免鲜灵芝的腐败。通过上述步骤制作好的烤干灵芝，储存在干燥、通风、防潮、防虫的地方，可以长期保持其原味和特色，随时供您品尝食用。
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