清远鸡炖灵芝(清远特色菜：鸡炖灵芝)

清远鸡炖灵芝：清远的特色美食

清远是广东省一个旅游胜地，以窈窕水乡和峰峦叠嶂的山景而闻名。清远还有很多美食，其中鸡炖灵芝是一道非常有名的清远特色菜。

鸡炖灵芝的烹饪方法

鸡炖灵芝是一道非常养生的菜肴，主要用到材料是鸡肉和灵芝。水切鸡块，加入沸水烫一遍后捞出来备用。锅中热油，倒入姜丝、葱白和蒜，爆香之后加入鸡块翻炒。然后加少量料酒和清水，烧开后倒入灵芝。后盖上锅盖，用小火焖煮两小时左右即可。之后加入盐和少量生抽调味，美食即可上桌。

鸡炖灵芝的营养价值

鸡炖灵芝是一道营养丰富的菜肴，其中鸡肉中的蛋白质含量非常高，可以提供人体所需的胶原蛋白；灵芝富含多种营养成分，具有抗、调节、降等功能。鸡炖灵芝的煮法保留了鸡肉和灵芝中的营养成分，我们享用这道菜肴的同时也能获得丰富的营养价值。

鸡炖灵芝的食用方法

鸡炖灵芝味道鲜美，但建议不应贪吃，一次应适量食用。鸡炖灵芝是一道营养丰富、滋补养生的菜肴，适合肉食爱好者以及药膳党品尝。同时，这道菜肴也非常适合上了年纪的人食用，可以起到滋补身体的作用。

结语

清远鸡炖灵芝虽然是一道普通的家常菜，但它却蕴藏着非常丰富的营养成分。这道菜肴在清远非常受欢迎，也在一定程度上推动了清远旅游的发展。如果有机会去清远旅游，不妨品尝一下这道特色菜肴，感受一下其中的美食文化和历史意义。

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