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孕前如何补充营养
怀孕，意味着一个新的生命已经诞生。这个小生命脱离母体之前，需要由只有一个细胞的受精卵发育成约1e+12（1000000000000）个细胞的新生儿，这一过程所需的营养都是由孕妇提供的。孕期营养不良有可能造成胎儿生长停滞、发育迟缓，导致胎儿早产、低体重，增加胎儿先天性畸形发生率、死胎，影响新生儿体格和智力发育。不仅如此，不合理的营养（包括营养不良和营养过剩）还会影响母体的健康。因此，孕期合理营养十分重要。
一、每天摄取优质蛋白
我们每天吃的米、面、蔬菜、水果、肉、蛋、奶等都含有蛋白质，其中蛋类、肉类（肌肉）、奶类、大豆（黄豆）等含有的蛋白质容易被人体吸收利用，因此称为优质蛋白。所以，孕期适当增加鱼、肉、蛋、奶、大豆制品的摄入，对孕期营养有很大好处。随着胎儿的生长，优质蛋白质的摄入量也应该适度增加。
二、注意补充磷脂
孕妇需要储备3~4公斤的脂肪以备产后泌乳，如果把这些脂肪集中起来，体积比一个健康的新生儿还要大一些。可想而知，孕期适量的脂肪摄入也是必不可少的，千万不要怕产后变胖而拒绝含脂肪的食物。
脂类中的磷脂是构成脑细胞的重要成分。而且，合成磷脂的ARA（花生四烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）均不能在人体内合成。因此孕期补充磷脂及ARA、DHA尤为重要。孕中期（约5个月）开始，胎儿的脑细胞大量增加，这时候就要及时补充磷脂了。食用油优先选用大豆油、亚麻籽油、低芥酸菜籽油，有利于补充DHA。另外鱼类（尤其是深海鱼类）、鸡蛋黄也富含DHA。当然，有条件也可选用含DHA的保健食品。
三、矿物质摄入要全面
不挑食是孕期必须做到的。这里重点说一说钙、铁、碘、锌四种矿物质。
1、钙
孕期适当补钙可降低母体患高、妊高症和先兆性子痫的风险。如果缺钙，不但影响胎儿骨骼发育，还可能影响母体的骨密度。随着孕期增加，孕妇对钙的需求量逐渐增高。钙的好来源是奶及奶制品，其次豆类及豆制品也是钙的良好食源。但是光靠食补似乎是不够的。绝大多数妇产科医生都会给孕妇开钙和维生素D补充剂，孕期应当遵医嘱服用。切忌盲目补钙、过量补钙。因为过多的钙进入体内会影响其他营养素的吸收。过度补钙还会导致孕妇。孕晚期摄入过多钙可能会使胎儿头骨过硬，造成难产。
2、铁
孕期母体容量逐渐增加，到孕晚期，仅红细胞增加量约达500毫升，可以装满一个矿泉水瓶。铁是人体制造红细胞的原材料。孕期缺铁性贫可能会导致早产和新生儿低体重。因此，孕期补铁很重要。动物性食物所含的铁比植物性食物中的更容易吸收。适当多吃些动物、、瘦肉可以补充铁元素。
3、碘
众所周知，缺碘会影响素的合成。素与人体代谢相关，对生长发育（尤其是骨和脑的发育）及系统的活动影响尤甚。胎儿低下能导致克汀。这种以生长发育迟缓、认知能力降低为标志。孕早期缺碘对胎儿系统发育的损害更严重。建议孕期选用加碘盐，此外还可以每周补充一次富碘海产品。
4、锌
孕期摄入充足的性可以促性胎儿生长发育、胎儿先天性畸形。尤其是不爱吃肉的或有烟瘾的或多次妊娠的或大量补充钙、铁剂的孕妇更应该补锌。富含锌的食品有贝壳类海产、红肉、动物内脏等。
四、补充维生素应分别对待
维生素分脂溶性的和水溶性的，脂溶性维生素过量摄入后一般不易代谢排出（维生素E除外），容易蓄积引发中毒，多余的水溶性维生素则会随尿液排出体外。因此，补充脂溶性维生素时，要注意摄入总量。
脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K。
1、维生素A
维生素A缺乏和过量均会影响胎儿发育。动物含有丰富的维生素A，牛奶、蛋黄也是维生素A的良好来源。但是千万不能为了补铁而大量食用。深绿色、黄红色蔬菜和水果中富含的β-胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，大量摄入却没有毒性，因此更加安全。
2、维生素D
维生素D和钙的吸收利用密切相关，补充钙应当同时补充维生素D。维生素D是一种不用吃就能补充到的营养素。好的补充维生素D的方式就是晒太阳，因为在紫外线的作用下，它可以在人体内由合成。在高纬度地区，日照时间短的冬天，这种合成作用几乎不能进行，由于维生素D食物来源狭窄（全脂奶含有少量），因此建议采用维生素D补充剂。
3、维生素E
孕期适当补充维生素E可新生儿溶。维生素E广泛存在于各种食物中，粮谷类、豆类、果仁中含量丰富。维生素E一般不易缺乏，但其稳定性差，要注意保存。比如食用油中的维生素E在接触空气或紫外线照射下会慢慢氧化，建议购买生产日期近的小桶食用油，在短期内使用，不宜久存。
4、维生素K
维生素K与凝相关，缺乏会导致出症。一些如阿司匹林、抗癫痫药等会抑制维生素K。因此服用这类的孕妇应注意补充维生素K。维生素K虽然可以由肠道合成，但是新生儿尤其是早产儿缺乏相应的菌群，需要注意补充。另外要注意的是，维生素K不易通过胎盘，孕妇和新生儿需要分别补充。部分类型维生素K可在绿叶蔬菜中获取。
除了以上四种，其余常见维生素均为水溶性维生素。这里重点说一说和妊娠密切相关的维生素B1、B2、B6和叶酸。
1、维生素B1
维生素B1又叫硫胺素，缺乏时会导致道功能下降，加重早孕反应。补充维生素B1可适量摄入动物内脏、瘦肉，多吃粗粮和豆类。
2、维生素B2
维生素B2又叫核黄素，缺乏会导致胎儿生长发育迟缓、影响铁的吸收利用，还左右了维生素B6功能的发挥。、蛋黄、肉类、奶类是维生素B2的主要来源。
3、维生素B6
相信早孕反应严重的孕妇对维生素B6并不陌生，它可以辅助早孕反应。另外维生素B6和叶酸、维生素B12联合作用可以妊娠高症。如果不想去医院打针，又不堪忍受孕吐，可以尝试补充动物、肉类、豆类及坚果以获取更多的维生素B6。但是，早孕反应过激的孕妇还是应该及时去医院接受。
4、叶酸
叶酸的普及，了大量管畸形儿的诞生，育龄女性可以在社区和医院免费领取叶酸。叶酸缺乏还可导致孕妇巨细胞性贫。叶酸来源于、豆类和深绿色叶菜。虽然我们进食了大量的蔬菜，但是由于叶酸受热、见光都会遭到破坏，利用率较低，建议育龄女性从孕前3个月开始直至孕早期结束每天服用叶酸片。有研究表明，男性适当补充叶酸可以提高精子质量。
总而言之，孕期营养十分重要，这关系着孕妇和胎儿的健康，如果你期望生一个健康聪明的宝宝，那么早从备孕的时候开始，就要注重营养素的补充了。
怎样补效果好
乏力、怕冷、唇色淡白、脸色蜡黄、抵抗力差的女士，应当去医院检查一下是否贫。如果有贫，看是否缺铁性贫？然后找出并消除原因，如出过多、消化吸收不良等、节食等，并在膳食中提供吸收率高的红素铁（红色肉类）和充足VC，必要时服用补铁。大枣、桂圆、山楂等仅可作为辅助措施。而男性贫极少是因为饮食缺铁（雄激素促进红蛋白合成），常常是因为出性、、液系统等。男性一旦发现贫，应高度警惕，赶紧检查，查找原发。话说回来，补效果好的，还是要靠富含红素铁的“铁三角”：红肉、动物、动物，它们的吸收率高，大概在10%~40%。1.红肉颜色越红的肉，补效果越好，包括猪肉、牛肉、羊肉在内的，以牛肉（里脊）为例，铁含量为4.4毫克/100克。
《中国居民膳食指南2016》建议每天50-75克肉类。
2.动物各种动物的红素铁也比较高，像鸭的铁含量为30.5毫克/100克，鸡的是20.5毫克/100克。
额外说一句，动物中的脂肪含量很低，对于人士来说还是不错的高蛋白食材。考虑到食品安全问题，要去正规的超市或菜市场购买动物，以免买到人造猪……
3.动物比如，猪的铁含量高达22.6毫克/100克，鸭为23.1毫克/100克，吸收利用率也高。
又是兼顾食品安全，《中国居民膳食指南2016》建议普通成年人每月（注意是每月，不是每周或每天）吃动物2~3次，每次25g（半两），大致相当于每个月1~1.5两。煮卤猪中铁流失很多，应该采用熘尖、猪汤等烹调方式好一些。
4.多吃新鲜水果蔬菜多吃一些黑木耳、紫菜、蘑菇、樱桃、小白菜等，这些富含非红素铁的植物性食物，还有适当多吃富含维生素C（与饭同吃）和有机酸高的食物，开药促进铁的吸收。而且蔬菜水果中富含的叶酸可以恶性贫，有利于红蛋白的合成。
总之，要想达到佳的补效果，需要经常吃些红肉、动物/动物，再配合新鲜的蔬菜水果，提高铁的吸收利用率，还有，记得适量运动、早睡早起，做好自我健康管理，才是王道哈！
作者简介：陈兰兰
南方医科大学营养与食品卫生学硕士；国家二级公共营养师
广东医学微量元素学会理事；王兴国营养特训班5期学员
在健康管理行业从事营养师工作7年…现在还在大健康行业折腾！
吃什么食物补快
大家不要忙碌的进补喔，如果想要使得状态好，延缓，一定要从改善自己的体质方面着手。要先了解自己的体质。很多女性容易气不足，所以经常食用一些的药材，但是在进补好了解下自己有没有脾虚，中医上说脾主运化，可以理解成脾是我们消化和吸收的总指挥中心，可以使得我们的消化和吸收有条不紊的进行，所以如果你脾虚的话，再盲目进补会出现虚不进补的现象。
简单教一招判断自己是否脾虚的办法。
看下你的舌头边缘是不是锯齿状，正常的人都是一条弧线。
脾虚人的症状有，容易，手脚冰凉，身体容易乏力，记忆力下降，说话有气无力，容易，思考容易疲劳，多梦。
和方法：用怀山药，功效堪比人参，但是却不像人参容易上火，把怀山药和牛肉和米饭熬制成粥，效果显著。这里的山药记得要去正规的药店买，不要随便在网上买。这里建议下脾虚的人一定要尝试下，大家应该有了解过"土地休耕“，就是耕种一季庄稼之后，要隔一年才能再进行耕种，而山药是要土地休耕三年以后才能种出来的，可想而知，这种出来的山药是吸收了土地多少的营养和日月精华。
脾虚一段时间之后有起色，如果你的舌头除了边缘有锯齿外，颜色比较浅，可以判断为气不足，30岁以后的女人比较容易气不足，这个时候的状态还有整个人的起色看起来就会比20多岁的时候差很多。
推荐一个桂圆西洋参的做法：一个月的使用量是1000克的桂圆肉和100克的西洋参粉拌匀，放在碗里隔水蒸，蒸够20-40小时，拿出来放在冰箱，每天早晚一两勺，做法很简单，可以参照北方蒸馒头的做法，但是注意舌头比较厚小便很黄的人要先清理湿热再吃。
现在很多女生都比较爱美，希望能使自己的保持弹性，延缓，给大家几点建议。
一、大家可以尝试下前面给大家推荐过的奇亚籽，它含有非常丰富的物质，且还有构成细胞膜的不饱和脂肪酸，可以很好的起到和促进吸收能力的功效，它是属于食品级的，很安全，大家可以试下。
二，大家可以多吃一些颜色比较丰富的蔬菜和水果，他们所含有的天然物质非常丰富，也含有非常丰富的维生素
三笑一笑，十年少，经常保持心情愉悦对于保持年轻也是很重要滴喔。
觉得次回答对你有帮助希望可以关注转发一下喔，现在还有很多人的体质属于脾虚湿气重的，就是容易长痘，大便粘容易粘马桶的人，之后再推荐下自己看到比较有效的法子。
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