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大豆多糖什么条件下带电
大豆多糖在ph小于7的时候带电，许多重要的生物大分子具有可解离的基团,在一定的pH下,这些基团可以带正电或负电。
什么食物中含大豆异黄酮
大豆异黄酮在大豆中含量比较高，尤其在干豆、黄豆粉和腐竹中含量高，总量可以达到近200毫克/百克。
豆腐中的大豆异黄酮含量也比较高，可以达到28毫克/百克，水发腐竹每百克中含有50毫克、在每百克豆豉中含有58毫克
寡糖和多糖是怎么分的
1998年，WHO/FAO按照聚合度DP)将碳水化合物分为三类：糖、寡糖和多糖。
寡糖和多糖的主要区分：
1.结构上的区分：寡糖也称为低聚糖，包括3~9个单糖分子通过糖苷键构成的聚合物，根据糖苷键和结合糖的不同，寡糖有不同的名称，如异麦芽低聚糖、海藻糖、低聚果糖、低聚甘露糖、大豆低聚糖等。多糖为10个以上单糖分子通过糖苷键结合而成，一般为1,4-和1,6-糖苷键。大多数多糖没有固定的分子质量，部分多糖的分子结构尚不清晰。
2.性质上的区分：寡糖在80%乙醇溶液中溶解，而多糖不溶解，所以在溶液中沉淀。此种方法也可以区分膳食中的寡糖和多糖。
哪个品牌的蛋白粉提高免疫力效果好，能够推荐下吗
蛋白粉只是补充蛋白质的，没有提高免疫力的作用，除非你本身缺少蛋白质，并且缺少到影响免疫系统，这个时候额外补充蛋白质才有可能提高免疫力，如果本身饮食营养中蛋白质不缺乏，喝蛋白粉没有任何意义，品牌上只是是正规企业出的没有什么巨大差异。
配料表里的豆糖是什么糖
大豆多糖主要是以大豆蛋白加工或豆腐、腐竹等豆制品加工副产物豆渣纤维为主要原料，经预处理、酶解（纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶。
大豆中含的糖类主要分两种，一种叫大豆低聚糖，主要包括棉籽糖、水苏糖和蔗糖；另一类叫大豆多糖，主要是一些纤维素或半纤维素。大豆中几乎不含淀粉。
哪种胶原蛋白产品比较好
想说哪个牌子的胶原蛋白好，那我们先来了解一下胶原蛋白。胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量多，分布广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%~30%，某些生物体甚至高达80%以上。
胶原蛋白对美容护肤有着很强的功效，小分子胶原蛋白作为一种有效的化妆品原料，能做到滋润，赋予其平滑感觉，被称为“骨中之骨，肤中之肤，肉中之肉”，是真皮层强有力的后盾，其对的作用不言而喻。
现在的人们为了保护，保持年轻，也会去喝胶原蛋白。这种的产品应该国外比较好，像fancl、swisse等等。但是胶原蛋白不是药品，不能。胶原蛋白是一种保健食品，需长期吃才能见到效果。所以大家不要急功近利，凡事都要有个过程，吃保健品就像参加体育锻炼一样，没有个两三个月时间，不可能见到效果。后祝愿大家都能美美哒，永远保持年轻。
豆腐渣蛋白质含量是多少
豆腐渣中的蛋白质含量是3.0%一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。
灵芝孢子粉一定要选择正规的国食健字号的产品，这是基本的。另外好是选择灵芝三萜含量高的产品，灵芝三萜含量越高，效果越好。目前市面上一款芝素堂灵芝孢子粉其灵芝三萜含量国内领先，效果也好。
