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在农村，有什么野菜可以食用且对身体有益
说到野菜，我们中华大地从不缺。蒸、炒、煮、炖，每个人都能说出好几种吃法。但若要说到这些野菜中有药用疗效的，估计就说不出多少了。今天我们就来一起汇总一下身边常见，价格低廉，却有妙用的野菜。
1车前草
中医认为，车前草味甘，性寒，归手太阳，阳明经。利水，清热，明目，，用于小便不通，淋浊，带下，尿，黄疸，水肿，热痢泄泻，鼻衄，目赤肿痛，喉痛，，溃疡。
枸杞大枣车前草汤
做法：
1.车前草用清水洗干净，加姜块，和1500ml的水，上火熬煮；
2.大火煮到沸腾；
3.加入大枣，大火再次煮滚；
4.转文火继续煮20分钟；
5.后加入枸杞，煮10分钟左右。
2灰灰菜
中医认为，灰灰菜味甘，性平，有小毒。主清热利湿，枝叶透疹。用于风热，痢疾，，龋齿痛；外用，麻疹不透等症状。
凉拌灰灰菜
材料：灰菜300g；油适量，盐适量，红辣椒适量，蒜适量，麻辣粉适量，醋适量，花椒油适量，味极鲜适量；
做法：
1.灰灰菜采摘嫩头洗净。
2.锅里烧开水，放入灰灰菜焯水，变色捞出过凉水。
3.炒锅倒油爆香花椒，捞出花椒流油。
4.控干水的灰灰菜撒盐和麻辣粉。
5.在上辣椒、蒜、姜末，再浇上花椒油拌匀即可。
3马齿苋
中医认为，马齿苋全草入药，性寒、味酸，功能清热，，消肿，热毒泻痢；热淋；尿闭；赤白带下；崩漏；痔；疮疡痈疖；丹毒；瘰疬；湿癣；白秃：痢疾（大便半干半稀）、清热；凉止；热毒痢；痈肿疔疮；；蛇虫咬伤；便；崩漏下。
凉拌马齿苋
做法：
1.马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出；
2.放入凉水内过凉待用;取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用；
3.过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可；
4.马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。另外烫过过可以用清水冲洗粘液，洗去那种略粘的感觉。
4蒲公英
中医认为，蒲公英味苦、甘，性寒。入、胃经。清热，利尿散结。急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，发热，急性扁桃体炎，急性，，，胆囊炎，尿路。
蒲公英粥
做法：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥。
功效：可清热，消肿散结；
5香椿芽
中医认为，香椿芽性凉，味苦平；入、胃、大肠经。清热，健胃理气，润肤明目，杀虫。主疮疡，，目赤，热等症。
香椿芽炒鸡蛋
材料：香椿芽、鸡蛋、葱、姜；
做法：
1.香椿芽放入沸水中焯一下，捞出浸在冷水中；
2.取适量捞出并切碎（不能切的太碎）；
3.放入鸡蛋液中，加入少量盐鸡精，葱花拌匀；
4.油锅中放入葱、姜爆香；
5.将蛋液和香椿末倒入热锅热油中，待其凝固再翻炒至熟即可。
孕妇奶粉该怎么买快2个月了。有孕吐
孕妇有专属的“膳食宝塔”，由中国营养学会妇幼分会制定，建议遵循以下原则：
坚持“12235原则”
根据“膳食宝塔”，可以粗略总结出一个“12235”原则。
? “1”是指每天应摄入100~200克水果。??
? “2”分别指奶类及奶制品200~250克；鱼禽蛋肉类150~200克（其中鱼类、禽类、蛋类各50克）。??
? “3”是指谷类薯类及杂豆应保证200~300克，并足量饮水。??
? “5”指每天吃够300~500克蔬菜才达标。
也就是说，应做到饮食多样化，营养均衡，谷物为主，多吃蔬果，肉类适量。
5大禁忌别碰
? 忌过油，每日油的摄入量应控制在15~20克。??
? 忌过咸，盐每天应少于6克，孕妇吃盐太多容易导致浮肿。??
? 忌农药严重污染的食物，这可能会增加胎儿畸形、早产等风险，建议烹饪前用水浸泡蔬菜，减少农药残留。??
? 忌加工食品过量，建议多吃新鲜卫生的食物。??
? 忌烟酒，以免影响胎儿的正常发育。
孕吐严重者，可少量多餐，保证摄入富含碳水化合物的食物。
? 孕早期无明显早孕反应者，应继续保持孕前平衡膳食。??
? 孕吐较明显或不佳的孕妇，不必过分强调平衡膳食。??
? 为避免孕早期酮症酸中毒对胎儿系统发育的不利影响，孕期每天必需摄取至少130克碳水化合物，首选易消化的粮谷类。??
? 进食少或孕吐严重者，需寻求医师帮助。
孕期增重记住“半斤八两”
中国传统观念中有“静养保胎”的说法，认为孕妇少动多吃，能大限度地保障营养，但这不是一个健康的生活方式。
在孕期，首先要注意控制体重，大限度不要超过15公斤。但如果孕前就已经属于类型，好整个孕期体重增长不要超过9公斤。
大部分人在孕早期，体重不应该有过多的变化，从孕中期开始出现体重变化。
建议用“半斤八两”这一标准来衡量孕中期和孕晚期的体重增长速度。
即在孕中期，每周体重增长八两，孕晚期每周增长约半斤，这样可以大致界定孕期体重增长是否合适。
孕期营养补充的6大疑问
准妈妈是全家的重点保护对象，各式各样的营养补充剂、保健品，成了亲朋好友们表示关心的主要途径之一。
以下是孕期营养补充的6大疑问。
孕期有必要吃保健品吗？
很多人觉得怀孕期间，日常饮食摄入的营养赶不上胎儿发育的需求，于是会额外吃些保健品。
杨祖菁表示，从她的临床工作来看，现代孕妈妈们缺营养的是少数，反倒是大部分人属于“营养过剩”，这也导致如今巨大儿的发生率越来越高。
一般建议，若准妈妈身体健康，胎儿发育的各项检查指标正常，以食补为佳。
在此基础上，可以遵医嘱，再吃一些孕妇营养补充剂或保健品。
目前，医学界比较认可的观点是，叶酸、铁剂、钙制剂、复合维生素等是孕期保健的“必需品”。
深海鱼油、蛋白粉等属于“奢侈品”，吃不吃都无妨。
孕妇奶粉因热量太高，喝的时候要谨慎。
孕妇都要吃“保健必需品”吗？
总体来看，每个孕妇都可以适量补充叶酸、铁剂、钙制剂、复合维生素，但其服用时间、剂量，有所差异。
比如，在怀孕前三个月，要开始补充叶酸，每天0.4—0.8毫克，吃到怀孕后第三个月。
摄取足量叶酸，可以减少婴儿发生先天缺陷的可能，降低管缺陷等畸形。有条件的可以继续服用叶酸和复合维生素。
随着孕期延长，母体对热量、维生素和矿物质的需求量都在增加。因此，怀孕后，鼓励准妈妈每天喝两杯牛奶，这基本能保证每天所需钙质摄入量的一半。
如今市面上有不少孕妇专用的复合维生素，既保证了日常维生素的补充，又能提供足量铁剂，有一些还含有少量钙元素。
孕早期时，每天吃一粒这样的复合维生素即可。到了孕后期，则要加些钙制剂。
深海鱼油、奶粉、蛋白粉有用吗？
深海鱼油：
它是从海洋生物中提取有效成分制成的保健品，含有DHA等不饱和脂肪酸，对胎儿的发育有好处。
但平时经常吃深海鱼类的准妈妈，可以不用吃这类保健品，而且有的深海鱼油含类雄激素作用的物质，摄入过多也是有害无益。
孕妇奶粉：
它的含糖量和热量非常高。如果孕妈妈挑食，等早孕反应严重、进食量下降，怀着双胞胎，或宝宝发育慢、个头小，适量喝一些是好的。
但饮食规律者，或已经有、升高，再喝就容易造成热量超标，增加生产巨大儿的几率，还可能诱发妊娠期。
蛋白粉：
它的主要成分是大豆蛋白或乳清蛋白，纯素食、不爱吃肉的孕妈妈可以每天吃一勺。
但大豆蛋白摄入过多，可能会增加脏负担。而且相对来说，更推荐孕妈妈增加乳清蛋白的摄入，多喝牛奶，多吃鱼虾等。
孕妇多吃膳食纤维防？
多数孕妇有问题，只是轻重有别。
建议多吃蔬菜，如果长时间不排便，可以适当吃些膳食纤维，加速肠道废物排出，但并不推荐。
保健品等同于食物吗？
现在，不少保健品都宣传“取材天然”，如用人参、乌鸡等提取精华。一些孕妇认为，这些保健品等同于食物，多吃无妨。
杨祖菁表示，给孕妇选择保健品，首要原则是该产品属于“孕妇专用”。
以名贵或有药用价值的动植物为主要原料制成补品，如人参、鹿茸、灵芝等，大部分人都能吃，但其进补功效太强，反倒不适合孕妇。
购买保健品，要掌握什么原则？
购买时，要了解自己的需要，看清成分标示和所含剂量，好咨询医生的意见。▲
灵芝孢子粉市场鱼龙混杂，产品质量参差不齐。买灵芝孢子粉要买正规品牌的产品，要有“小蓝帽”标志，也就是国食健字号，这样才是国家认可的产品，其次要想效果好，务必要选灵芝三萜含量高的产品，灵芝三萜含量越高，效果越好。目前市面上有效成分灵芝三萜含量高的是芝素堂灵芝孢子粉。灵芝孢子粉专业品牌芝素堂在泰山西麓的泰山灵芝基地中所采用的原木仿野生种植方式，采用泰山赤芝菌种、泰山山泉水灌溉、一木一芝、不施化肥不打农药，只有在这样的条件下生长的灵芝孢子粉，有效含量才会更高。芝素堂也是目前市面上有效含量高的品牌。
