wanchao引言
中国人喜爱煲汤，认为饮汤可以滋阴补虚，增进身体健康。鸡汤无疑是受欢迎的选择之一。不过，如果想让鸡汤的口感更好，营养更全面，可以加入四种菌类——香菇、党参、灵芝和竹荪，这不仅可以增加汤的味道，还可以达到营养均衡的目的。
香菇
香菇的营养价值很高，含有蛋白质、碳水化合物、维生素B、D、E以及矿物质等多种有益物质。在烹调鸡汤时，加入香菇可以提高汤的味道，去除异味并增加汤的香气。香菇的纤维质也可以增加汤的口感。
党参
党参是一种材，具有平虚、滋阴补的功效。加入党参可以增加汤的滋补效果，可以有效缓解工作繁忙、面临很多压力时的身体疲劳状况，同时也有调节肠胃功能和保养的作用。
灵芝
灵芝也是一种材，具有很高的营养价值。它富含多种多糖、蛋白质、氨基酸、矿物质等物质，具有调节免疫系统、消除疲劳、降低等作用。将灵芝加入鸡汤中可以使汤的滋补效果更为明显。
竹荪
竹荪是一种野生的食用菌类，含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等多种营养物质，具有平虚、有助于祛除多余水分、增强免疫力的作用。将竹荪加入鸡汤中，可以使得汤味更加鲜美，同时也能够增加汤的营养素含量。
制作方法
将鸡块放入开水中焯水，去掉水和杂质，烧开后去沫。加入党参、灵芝等三种菌类，煲至鸡肉软烂，撇去浮油，加盐调味即可。
汤品可以根据个人口味再加入一些调料，例如生姜、葱、胡椒等等，但是别忘了菌类的味道本身已经非常鲜美，不要使用过多的调料，以保留它们的美味。
结尾
总体来说，香菇党参灵芝竹荪鸡汤不仅味道鲜美，而且可以增加汤的营养含量。所以，不妨在日常食用中加入这些美味又有营养的菌类，来滋养我们的身体。
