xiaoqi香菇灵芝炖鸡的做法大全
香菇灵芝炖鸡是一道营养丰富、美味可口的家常菜肴，不仅味道鲜美，还具有保健功效。下面介绍几种简单易学的香菇灵芝炖鸡的做法，供爱好美食的朋友参考。
做法一：香菇灵芝鸡汤
所需材料：
鸡腿1个
香菇适量
灵芝适量
生姜适量
葱适量
盐适量
料酒适量
水适量
步骤：
鸡腿洗净去骨切块，用开水焯水去水，捞出洗净备用。香菇、灵芝洗净备用。
姜拍一拍，葱切段，放入锅中煸炒，加入料酒煸炒均匀。
将鲜鸡块放入锅中，加入适量的清水，放入盐，大火烧开，撇去浮沫。
烧开之后，转入小火，之后加入香菇和灵芝，适量调味，炖煮40分钟左右。
后撒上葱花即可。
做法二：香菇灵芝炖鸡翅
所需材料：
鸡翅10个
香菇适量
灵芝适量
生姜适量
葱适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
糖适量
黑胡椒粉适量
水适量
步骤：
鸡翅洗净控干水分，用牙签划几个口。
将葱姜切成小块，香菇、灵芝泡软后备用。
起锅热油，放入鸡翅煎至两面金黄色，盛出待用。
留少许底油，放入葱姜煸炒，加入料酒烧开。
放入水、香菇、灵芝，大火烧开后撇去浮沫，加入适量生抽、老抽、糖和黑胡椒粉拌匀。
加入焯过水的鸡翅，小火炖煮30分钟。
后放适量盐调味，撒上葱花即可。
做法三：香菇灵芝炖鸡腿
所需材料：
鸡腿2个
香菇适量
灵芝适量
生姜适量
葱适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
豆腐干适量
肉丝适量
水适量
步骤：
将豆腐切成块，香菇、灵芝泡软后备用。
起锅热油，放入姜片和葱白爆香后加入肉丝煸炒至变色。
加入鸡腿煎至金黄色，倒入适量的料酒烧开。
加入适量水，放入香菇、灵芝、豆腐块，大火烧开后撇去浮沫。
加入适量生抽、老抽、盐搅拌均匀，炖煮30分钟左右即可。
香菇灵芝炖鸡，是一道美味营养、适合家庭食用的菜肴，而且易于制作，尝试做一下吧。
