xiaoqi介绍
药膳灵芝面条是一道既美味又有益健康的面食。灵芝是中草药中的一种珍贵药材，具有补、调节免疫系统、抗等多种功效。而将灵芝与面条搭配食用，不仅可以保证口感的美妙，还能增添营养价值。
所需材料
制作药膳灵芝面条所需材料包括：
面条200g；
灵芝10g；
牛菌干50g；
鸡蛋2个；
生姜2片；
葱2根；
食盐、鸡精、生抽、醋、油适量。
制作方法
药膳灵芝面条的制作方法如下：
将灵芝泡发，去掉泡发水；
将牛菌干泡发，洗净后切片；
鸡蛋加入适量的盐打散，加入牛菌干片中煎熟备用；
将生姜和葱分别切成细末，备用；
开水煮面，捞起过凉水备用；
锅中倒入适量油，放入葱姜末爆香，放入泡发好的灵芝翻炒，加入适量鸡精和生抽调味；
将面条放入锅中，加入适量食盐和醋，煮熟后捞起放在盘子中；
将煎好的牛菌干和鸡蛋放在面条上，淋上调好味的灵芝炒料即可。
小贴士
灵芝泡发时，可以用开水泡发，泡发时间视泡发前灵芝的干度而定；
牛菌干泡发后，菌褶处可以用刷子轻轻刷一下清洗干净；
面条煮熟后，可以用凉水冲一下，这样可以去除面条上的浆水和面味，使面条更加爽口；
灵芝炒料的调味可以根据个人口味适量调整；
如有条件，可以加入其他草药材料，如当归、枸杞等，增添营养价值。
总结
药膳灵芝面条不仅是美味食品，更是一种有益健康的营养品。适量食用有助于养生保健，建议大家尝试制作。
