xiaoqi西洋参莲子灵芝乌鸡汤怎么做
西洋参莲子灵芝乌鸡汤是一道滋补养生的汤品，具有益、滋润脾等功效，适合于、免疫力低下、虚等人群食用。下面介绍如何制作这道美味汤品。
食材准备
主料：乌鸡一只。
辅料：西洋参30g、灵芝10g、莲子50g、姜6片、枸杞20粒、清水适量。
烹饪步骤
1.将乌鸡洗净，放入锅中加入适量清水，用大火煮沸后撇去浮沫，再将乌鸡拿出用清水冲洗干净。
2.将煮鸡的清水倒掉，将干净的乌鸡放入煲中，加入清水八杯。
3.将西洋参、灵芝、莲子、姜片、枸杞洗净后加入煲中。
4.大火煮沸后转小火煲两个小时。
5.放入适量盐调味即可。
技巧提示
1.为了使西洋参的发挥到大，好将其泡软后再切成块煮。
2.煲汤的时间要足够长，这样才能使食材的营养成分充分溶解在汤中。
3.煲煮的过程中要不断地加清水，以确保汤汁的浓稠度。
营养价值
西洋参具有清热润、生津止渴的效果，常食用可以提高免疫力，改善口干喉燥等现象。
灵芝是一种珍稀的材，有安神、缓解压力的功效，能够增强人体免疫力，对于各种慢性都有一定的改善作用。
莲子富含多种微量元素和氨基酸，有益于脾等器官的健康，还具有美容养颜的效果。
乌鸡肉质细嫩，营养丰富，是一种滋补食材。常食用可以增强体力，改善贫状况，有益于身体康健。
总结
西洋参莲子灵芝乌鸡汤是一种营养丰富、滋补养生的汤品，适合于各种人群食用。在制作过程中要注意掌握好火候和加水量，这样才能使汤品的口感更好，功效更佳。
