xiaoqi介绍
灵芝莲子汤是一道养生汤品，具有养心、安神、健脾等功效，尤其适合喜欢清淡口感的人士食用。以下我们分享一下制作灵芝莲子汤的技巧。
材料准备
制作灵芝莲子汤所需材料包括：
灵芝5克
莲子25克
枸杞子10克
红枣5枚
清水适量
煲汤方法
制作灵芝莲子汤的具体煲汤方法如下：
灵芝洗净，切成薄片备用。
莲子用清水浸泡1小时以上，洗净沥干备用。
红枣去核洗净，枸杞子洗净待用。
将洗净的材料全部放入砂煲中，倒入适量清水。
将砂煲置于瑶柱火上，用大火烧至水开后，转小火继续煲2个小时。
加入适量盐调味，即可食用。
技巧
制作灵芝莲子汤还有一些技巧需要注意：
灵芝去糠较为麻烦，可以购买现成切片，或者在购买时选择已去糠的灵芝。
莲子浸泡时间越长，口感越软糯。
煲汤时火候要掌握好，火太大容易把水煮干，火太小又容易影响汤的口感。
如果喜欢汤品清淡，可以不加盐调味，或者加入少量鸡精增加鲜味。
总结
灵芝莲子汤是一道非常适合养生的汤品，具有不错的健脾、补、安神、养心的功效。在制作时需要注意火候和材料的搭配，才能煮出一份口感好、营养丰富的养生汤品。
