xiaoqi介绍
红枣灵芝乌鸡汤是一道非常有益健康的汤品，是中华传统的食疗佳品之一。它不仅口感鲜美，而且被普遍认为有滋补、养颜、、提高免疫力等多重功效，在现代社会越来越受欢迎。
材料
1、乌鸡一只
2、红枣8个
3、灵芝一小块
4、生姜适量
5、清水适量
做法
1、准备以上所述食材，乌鸡宰杀洗净。
2、洗净红枣，去核。
3、灵芝泡发至软之后用清水冲洗干净，清水略微多于食材就好了。
4、生姜切片备用。
5、锅中用文火烧开水，用滚水焯烫乌鸡。焯烫的目的是去除表面渍和脏物。
6、将焯烫好的乌鸡放入一锅冷水中，加入清水。冷水一定要没过乌鸡。放入适量的生姜片，烧开后改小火，然后炖1个半小时左右，十分煮至乌鸡出现丝丝裂痕就好了。
7、把红枣放入锅中，煮10分钟后再加入泡发好的灵芝。后用小火煮15分钟即可。添加适量食盐调味。
小贴士
1、红枣当中有些品种的果核较为大，所以在购买红枣时，一定要仔细检查果实，千万不要选那些果核超大的红枣。
2、乌鸡宰杀好之后一定要洗净，以免渍和脏物影响口感。
3、炖制乌鸡汤时，为了保温效果好，好选一口小巧而保温效果好的炖盅或者炖锅。
4、喜欢糖分高的朋友，可以在制作过程中加入冰糖。冰糖用大火焯烫后，加入锅中即可。
结语
红枣灵芝乌鸡汤是一道美味又营养的传统汤品，富含维生素和多种对人体有益的营养物质，对于缓解疲劳、提高免疫力有着显著的效果。在现代工作压力大、生活节奏快的时代，适当食用红枣灵芝乌鸡汤可以有效缓解压力和疲劳，提高身体抵抗力，值得推荐。
