xiaoqi灵芝舞茸排骨汤怎么做好吃
灵芝和舞茸是两种营养丰富的食材，尤其适合在秋冬季节食用。他们含有丰富的多糖、酚类、氨基酸等营养成分，具备调节免疫系统、美容养颜、增强体质的作用。加上排骨制成的汤品，不仅美味可口，还具备很好的滋养效果。今天我们来学做一道简单又美味的灵芝舞茸排骨汤！
准备材料
1. 灵芝：50克
2. 舞茸：50克
3. 排骨：500克
4. 姜片：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 清水：适量
做法步骤
1. 排骨切块，冷水下锅煮沸后捞出洗净备用。
2. 灵芝泡发后切片，舞茸切成小段。
3. 热锅凉油，下入姜片炒出香味，加入煮好的排骨块继续煸炒。
4. 排骨变色后加入料酒继续煸炒。
5. 加入切好的灵芝和舞茸，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水（至少要盖过所有材料），煮沸后转小火炖煮1-2小时。
7. 炖好后加入适量的盐调味，即可关火食用。
小贴士
1. 灵芝和舞茸吸水性较强，因此在水的选择上要注意，一定要多加入一些清水。
2. 首次煸炒排骨块时可放少量盐和料酒，使其更加鲜嫩可口。
3. 灵芝和舞茸都是口感比较软的菌类，因此一定不要过度加热，否则口感会变得比较柴。
这道灵芝舞茸排骨汤不仅基础简单、营养丰富，而且口感鲜美，适合各个年龄人群食用。无论是秋冬季节还是平日里，都可以当作家庭美食享用，为家人提供不同寻常的味蕾享受。
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