xiaoqi灵芝蒸虫草鸡的制作方法
灵芝和虫草都是中的珍品，能够提高人体免疫力和的能力。搭配鸡肉烹饪，不仅能增加美味，还能起到功效增强的效果。下面就来介绍一下灵芝蒸虫草鸡的制作方法。
准备材料
所需材料如下：
鸡腿肉 2 块
灵芝 3 片
虫草花 5 克
姜片 3 片
蒸鱼豉油 适量
葱花 适量
香菜 适量
制作步骤
接下来就进入制作步骤。
1. 准备材料
将鸡腿肉去骨，切成小块。灵芝和虫草花清洗干净。姜片切成粗块备用。
2. 调料
在小碗中倒入蒸鱼豉油，加入适量清水，拌匀备用。
3. 准备蒸菜器
在蒸菜器中，铺上锅垫或者一些西兰花叶，以防止鸡肉粘在蒸盘上。再在蒸盘中放上切好的鸡肉块。
4. 加入调料
将姜片均匀放在鸡肉上，然后将灵芝和虫草花铺在鸡肉上，后倒入调好的调料。
5. 开始蒸制
将蒸菜器放入蒸锅中，大火蒸约 15 分钟，或者直到鸡肉熟烂。
6. 装盘
蒸熟后，取出鸡肉，摆盘装饰，撒上葱花和香菜，灵芝蒸虫草鸡就大功告成了。
小贴士
虫草花可以用虫草丝代替，效果相当。
调料可以根据自己的口味来适量调整，调味时可加少许盐和生抽。
蒸制时，如果蒸出来的水分较多，可以将多余的汁液用清水稀释后倒回鸡肉上，继续蒸制。
为了增加热量，也可以适量加入一些木耳、笋片等。
这道灵芝蒸虫草鸡不仅美味，而且健康营养，是一道非常适合身体虚弱的人食用的养生菜品。不只是鸡肉，灵芝、虫草花等成分也具有很多的药用价值，是一款垂涎三尺的家常菜。
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