xiaoqi灵芝排骨煲汤怎么炖好喝又营养
灵芝是一种珍贵的材，既有滋补身体的作用，又能有效地提高免疫力。配合排骨汤，能够使汤品更加美味，同时也更加营养。下面介绍一下灵芝排骨汤的炖制方法。
材料准备
灵芝：20克左右
排骨：500克
生姜：15克左右
枸杞：适量
红枣：适量
盐：适量
黑胡椒：适量
料酒：适量
水：1400-1500毫升
炖制方法
1.将灵芝泡发至软化后，洗净备用。
2.排骨用清水清洗干净，焯水后捞出。
3.生姜切片备用。
4.将适量的清水倒入砂锅中，放入排骨、生姜片、料酒后，大火烧开后转小火炖煮。
5.待汤底开始形成泡泡时，放入灵芝、枸杞和红枣，继续慢火炖煮2小时左右。
6.在炖煮的过程中，不断地将浮沫撇去，保证汤品的清澈美观。
7.将炖好的汤品平铺在汤碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉调味，即可上桌。
炖制要点
1.灵芝泡发后一定要清洗干净，以去除灰尘和杂质。
2.排骨焯水时要加入料酒，能够去除肉腥味，使口感更为鲜美。
3.烧开后需转小火炖煮，保证汤品的口感和精华。
4.在炖煮过程中，及时将浮沫撇去，使汤品更加清爽美观。
5.好不要加入其他调味料，保证灵芝和排骨的味道充分融合。
热腾腾的灵芝排骨汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。除了能够起到滋补身体的作用之外，还有很好的保健功效。在日常生活中，我们可以经常品尝到这道家常汤品，保持身体的健康，提高免疫力。
所以在选择产品的时候要尽量选择正规牌子的，比如芝素堂牌灵芝孢子粉。因为这个牌子的有小蓝帽标识，是符合生产标准的，而且其中的三萜含量非常高。反之，如果你买的灵芝孢子粉没有国食健字号，并且没写明里面的有效含量三萜是多少，那么可能会造成损伤。
