xiaoqi灵芝炖人参鸡汤，让你健康大补
人参与鸡汤被认为是理想的中华汤之一，而在加入灵芝后，不仅能增加营养成分，还有助于增强免疫力，调节身体平衡，对身体健康具有重要的帮助。下面我们将介绍一份简单又美味的灵芝炖人参鸡汤食谱。
材料准备
1、鸡肉一个（约500克）
2、人参两根（约100克）
3、灵芝两朵（约10克）
4、姜片 3 片
5、盐适量
制作步骤
1、将鸡肉浸泡在冷水中15～20分钟，去除水。
2、把鸡肉和水放入煲中，再加入适量姜片煮开，收火去除浮沫，鸡肉捞出。
3、人参和灵芝用清水洗净，灵芝浸泡10-15分钟去除沙子，人参去皮切段状。
4、将鸡肉、姜片、人参、灵芝同放进煲中，加水约十碗（或保持同等高度），用大火煮沸。
5、煮沸后再慢火炖2小时，加入适量盐调味即可。
注意事项
1、建议选用土鸡和有机人参，味道和疗效更佳。
2、注意煮水量，过多会影响汤的浓度。过少则可能导致煲干沸绝，影响味道。
3、炖的时间太久也会造成营养素损失，应该掌握好火候。
健康功效
1、增强免疫力：灵芝含有多种生物碱和多糖，有明显的免疫调节作用，能提高人体免疫力。
2、滋补养生：人参是日常保健的重要食品，具有滋补养生、益气固表、强身健体等功效，是一味很好的大补佳品。
3、调节身体平衡：鸡肉蛋白质含量高，易被人体吸收，能补益钙质，平衡身体酸碱值，是中医推崇的温补食品。
总结
这款灵芝炖人参鸡汤营养丰富，味道鲜美，适合各个年龄段的人饮用。只要掌握好材料的选用和烹饪火候，每次做一大锅，存储在冰箱中，随时可以取出来加热，美味又营养。
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