xiaoqi灵芝山药炖老鸡食谱详解
灵芝和山药都是材中的佼佼者，尤其灵芝更是珍贵的健康食材。炖上一只老鸡，这样的搭配会发挥出它们的大营养价值，又能补脾胃，消除疲劳，这具有非常高的营养和保健价值。
所需材料
精品老母鸡1只（约1100克）
灵芝2个
山药200克
红枣6个
生姜适量
盐适量
料酒适量
清水适量
步骤
先将鸡肉洗干净，切成适当大小的块，备用
山药去皮，洗净，切成适当大小的块，备用
灵芝将泥土洗净，去掉杂质，用冷水浸泡30分钟左右
将红枣与姜切片备用
将炖盅擦拭干净，鸡块、灵芝、山药、红枣、姜片均匀地放入炖盅内，然后加入适量的清水，使其稍微盖过材料，后加入适量的盐和料酒调味
放入电饭煲中，选择“煲汤”模式
等待身心愉悦的味道闻到鼻子，即可食用
小贴士
1.煲汤的时间要长一些，可以把炖盅放在电饭煲中用保温模式保持时间。
2.去掉鸡皮食用更健康。
3.可在菜肴上再撒上些葱花，增加。
家常炖灵芝山药老鸡，补还能健身养生，十分适合虚人群食用。当然，吃得健康也要吃得可口，一定要掌握好料酒和盐的用量，才能炖出可口的灵芝山药老鸡汤。
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