xiaoqi灵芝怎样切片
灵芝是一种珍贵的材，属于木耳科真菌，具有调节免疫系统、抗、降、抗等多种功效。因其口感凉苦，很多人不太喜欢吃。如何切片可以使灵芝更美味？以下是几个切片技巧，推荐给大家。
材料准备
灵芝是硬质木质菌类，不能直接食用，需要浸泡或切片后入药食用。切片前，需要先准备好切片工具、水、盐、白醋、清洁的切菜板和刀具等材料。好使用细锯齿刀片，切面平整，切出来的灵芝切片看起来美观。
切片前的处理
为了使灵芝的口感更好，可以先将灵芝浸泡3-4小时。这样可以软化灵芝的口感及增加灵芝的香味，切片后也更方便。在浸泡的过程中，每小时换一次水，可加入少量的盐或白醋，这样能去除灵芝的苦味。
切片技巧
切灵芝时需要用到切菜板，灵芝全部放在切菜板上，表面向下，用切刀顺着菌盖切，使切面光滑，切厚度大概在1-2毫米之间。切菌柄的时候，也需要注意切面的平整度。
食用妙招
1.切的灵芝片可炒，可用水煮，也可以当茶泡饮；
2.如果在煲汤时加入灵芝片，不仅可以让汤水鲜美，还能增加营养价值；
3.如果用灵芝片做补品，还可以加入猪、生姜、莲子等其他药材一起炖煮，增强其补益功效；
4.另外，灵芝片也可以和其他食材一起做成菜品，比如：炒鸡蛋加入灵芝片，使得鸡蛋的营养更加全面；或者将其切成丝，加入凉拌菜中，药食同源，更健康美味。
注意事项
1.切片工具要锋利。灵芝口感较硬，使用钝刀或不锋利的刀片，易损害灵芝的质地，影响口感；
2.切片时注意刀片的厚度。过薄易碎，过厚影响口感；
3.切片后可以用冷水清洗干净，避免切割时粘上灰尘、等杂质，影响营养和口感。
总之，灵芝是营养丰富，功效显著的材。采用上述的切片技巧，不仅可以使灵芝的口感更好，而且能让我们更好的享受其健康价值。
很多人对于灵芝孢子粉如何选择尚不清楚，对于灵芝孢子粉选择来说直观的就是看包装。因为包装上会标明有效成分含量，包装上的文字作假则涉嫌制假售假。不仅如此，根据规定破壁灵芝孢子粉必须要有小蓝帽，也就是说我们如果看到包装上写了破壁，那就必须要看有没有小蓝帽。而没有破壁的灵芝孢子粉，有效成分是很难以被吸收的。
