经过这次新冠疫情之后,想必大家会更加注重自己的健康,从各个方面想尽办法来保养身体,提高抵抗力,有很多喜欢通过煲汤来养生的朋友也大有人在,今天我们给大家介绍一款非常大补的药膳:灵芝人参汤,来看一下灵芝人参汤有什么功效?
灵芝人参汤,更适合与鸡一起做药膳,把洗净的人参一颗,灵芝一小块(不宜太多,味道会苦),收拾干净的鸡先用水煮去除水,然后一起放入炖锅中,加红枣,姜,盐等各适量即可,锅中加入清水,大火转小火慢炖,约1-2个小时之后即可食用,还可以结合自己的口味加入适量醋或者生抽,1-2个小时的闷煮时间足以将灵芝和人参的成分释放出来到鸡汤中,连同汤中鸡肉一起食用,有非常高的滋补养生作用。
需要注意的是人参是辛温大补之品,少许阴虚火旺的体质,实证热证的不建议食用,以免出现流鼻等情况,人参具有扶正固本、大补元气的功效,可以安神,益智、固脱、生津等,非常适合体虚的人。而灵芝性平,安神,强身健体,含有灵芝三萜、多糖、氨基酸和蛋白质等,并且还含有非常多的微量元素,有很全面的滋补作用,经常食用能够提高免疫力,增强抵抗力,与灵芝和鸡搭配在一起,可谓补的非常全面了。
对于我们健康人来说,在疲惫过度、劳累之余,做上这样一味药膳,可以很好的修复体力,促进身体健康,而且又美味又营养。