xiaoqi灵芝石斛麦冬洋参汤——滋补佳品
中国自古以来就有“食补药补，何须外补”的说法，由于我国素有“草木皆养生，饮食有滋补”之说，许多食材常被应用于食疗。其中，灵芝石斛麦冬洋参汤就是一道既美味又有助于滋补的汤品。它采用了多种中药材，不但能够增加身体免疫力，还能够缓解疲劳、养生护肝，是一道十分适合秋冬季节饮用的健康汤品。
食材采购
灵芝、石斛、麦冬、洋参都是中药材，选购时需要到正规医药店或者中药材市场进行选购，购买时一定要保证材料的新鲜和质量的好，尤其是灵芝，需要选择成熟的灵芝破壳取出子实体。
材料准备
主要食材：灵芝、石斛、麦冬、洋参、排骨;
调味料：盐、生姜、料酒。
将排骨处理干净，灵芝泡发切片，石斛泡泡洗干净，麦冬和洋参清洗干净后准备好。
烹饪步骤
1. 锅中放水，加入排骨、生姜片和料酒煮沸，焯去血沫。
2. 排骨捞出来沥干水，再放回锅中，加入适量清水，水量约为排骨的3-4倍。
3. 把灵芝和石斛切片后加入锅中，开大火煮沸，改小火煮2个小时，期间须加水保持原水位。
4. 麦冬、洋参加入锅中，再次煮沸，小火煮30分钟，期间可以加少量水。
5. 煮好的汤加些盐调味即可。
营养价值
灵芝具有滋补健身的作用，能使心肺功能得到加强；石斛是一种滋阴补肾的中药，能改善肝、肾、肺不足的状况；麦冬具有润肺止咳、祛痰养胃的功效；洋参具有补气、益肾、生津的作用。因此，灵芝石斛麦冬洋参汤不仅可以增强人体免疫力，还能够缓解疲劳、保肝护肝、改善睡眠等功效。
适用人群
适合需要滋补身体、改善体质、改善睡眠质量的人食用，特别是对于容易疲劳的白领人群、长期熬夜的人群、老年人群或夜班工作者而言，更具有一定的保健价值。
注意事项
1. 中药合理用量，切勿过量或长期使用;
2. 孕妇及儿童慎用;
3. 患有特定疾病或对某些药材过敏者不适宜食用;
4. 食材的新鲜与否决定了汤品口感以及药性的发挥，因此选材要注意。
在秋冬季节，灵芝石斛麦冬洋参汤是一道美味又滋补的佳肴，不但有良好的保健作用，更能够改善身体不适，适合在家中制作或去高档餐厅品尝，是一道值得推荐的汤品。
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