郭老师灵芝浸鸡肉的做法
灵芝是中草药中的一种。灵芝有着许多的功效，比如提高免疫力、补气养血、降血压等等，而其丰富的营养成分也为我们的身体带来了许多好处。而将灵芝与鸡肉一起浸泡烹制，不仅可以提高鸡肉的营养价值，还可以带来更为美味的口感，成为一道不可错过的美食。
材料准备
灵芝干、鸡腿肉、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水。
步骤说明
1.鸡腿肉切成块，姜片切成薄片，葱切成小段备用；
2.锅中放清水，加入姜片、葱段烧开后下入鸡肉煮熟；
3.将煮熟的鸡肉捞出，放置一旁晾凉待用；
4.在锅里加入清水，放入灵芝干，煮开后撇去浮沫，将火调小，继续焖煮40分钟左右；
5.在灵芝汤中加入料酒、盐、鸡精适量，搅拌均匀；
6.将凉好的鸡肉块放进灵芝汤中，用文火煨煮30分钟左右，直至鸡肉入味；
7.关火后盛出鸡肉放在盘子中，将灵芝汤倒入锅中煮沸至浓稠，淋在鸡肉上即可。
小贴士
1. 灵芝的泡发时间一般在2个小时以上，最好提前做好功课；
2. 上菜前可以用色拉油在鸡肉上刷一层，这样颜色会更好看；
3. 如果你喜欢更多的汤汁，可以在煮灵芝汤的时候多放一些清水，但不要超过鸡肉的量。
总之，这道灵芝浸鸡肉的美食，不仅色香味俱佳，而且具有营养丰富的特点，让我们的食欲和身体都能够得到满足。希望大家在尝试制作的时候能够按照步骤进行，做出一道完美的佳肴。
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