郭老师灵芝石斛太子参煲鸽子
灵芝、石斛、太子参被誉为三大滋补佳品，具有着补气养血、清热利湿、安神益智等功效。当这些珍贵的天然药材煲在一起，再加上滋补营养丰富的鸽子，就成为了一道美味可口又健康的汤品——灵芝石斛太子参煲鸽子汤。
原材料
主料：鸽子一只。
辅料：灵芝、石斛、太子参各5-10克，姜片适量，水适量。
做法
1、将鸽子剁成合适的块状，洗净后焯水捞出。
2、石斛和太子参用清水泡发30分钟。
3、灵芝用温水浸泡30分钟。
4、将鸽子放入砂锅中，加入清水至淹没鸽子一点，再加入泡好的石斛、太子参和姜片，煮沸后转小火炖煮1-2小时，至鸽肉烂烂的。
5、加入灵芝，再煮半小时即可。
6、加适量盐调味即可食用。
功效
灵芝：灵芝是一种名贵的中草药，能够补气养血、清热解毒、安神益智。它还能够提高机体免疫力，延缓衰老。
石斛：石斛具有清热利湿、益气生津、滋阴润燥的功效。石斛的主要成分是多糖类物质，有很好的免疫调节作用和抗肿瘤作用。
太子参：太子参又称西洋参，它是一种名贵的草药。太子参具有补气养血、镇静安神、开胃消化的功效。
鸽子：鸽子肉质细腻，营养丰富，具有补气养血、益肝肾、润肺消炎的功效。
食用方法
饮用时最好在早上或下午时段，不宜在晚上过晚餐时食用。火候和时间要根据家庭烹调器具的性能而定。一般而言，煮开后煮两小时，鸽肉就会变得鲜美细腻。
注意事项
1、鸽子较小，如果砂锅不够大，可以使用不锈钢或铁锅进行煮制。
2、药材泡发后要用清水冲洗干净，以免汤味过浓。
3、适量食用可以起到很好的滋补养生功效，但也要注意饮食卫生，避免过量食用。肠胃不适或过敏体质者，应该慎食此汤。
以上就是灵芝石斛太子参煲鸽子汤的制作方法和功效，大家可以试试看，感受一下这种滋补汤的美味和养生功效。
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