郭老师准备所需材料
灵芝饼很好吃，而且很容易制作。在准备灵芝饼之前，您需要准备以下材料：
300克牛肉末
2个灵芝
2个鸡蛋
50克面粉
20克淀粉
2个大葱
2个蒜
适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精
准备食材
在准备食材之前，您需要将牛肉末加入一定的盐、胡椒粉、料酒和老抽进行腌制，稍微搅拌均匀。将灵芝洗净去蒂，切成小块，将大葱和蒜切碎备用。
制作过程
现在，您可以开始制作灵芝牛肉饼了。
将牛肉末重新搅拌均匀，再加入面粉、淀粉和一个鸡蛋，搅拌均匀，集中成面团状；
再将切好的灵芝块、葱和蒜搅拌均匀，加入少量盐、糖、鸡精、生抽和料酒，拌匀；
将搓好的牛肉末取一小块，用手压扁，然后将切好的灵芝馅放在牛肉末中间，将肉皮缩成饼状，搓圆；
再将制作好的灵芝牛肉饼逐个裹上一层蛋液，然后在平底锅中加入适量的油，放入饼状，小火慢煎；
期间，翻面煎至金黄色即可盛出。
成品
制作完成的灵芝牛肉饼外皮焦香，内馅松软，鲜汁四溢，味道香浓可口，是一款很有特色的美食。
小贴士
1. 因为灵芝含有较多的水分，制作灵芝牛肉饼时，由于牛肉末较潮，我们可以在牛肉末中加入面粉和淀粉使其更加干燥，面团更好搓。
2. 灵芝煎出的口感更佳，可以尽量控制火候，煎制成金黄色即可。
3. 制作灵芝牛肉饼的时间也不要太长，仅需要翻个面即可。过度煎煮会导致口感偏老。
结语
这款灵芝牛肉饼不仅仅是一道美食，还是一款营养丰富的健康食品，有助于增强人体免疫力和补充营养。希望您能够认真学习、尝试制作，让自己和家人享受美味佳肴的同时获得健康身心。
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